Presque chaque femme au foyer a sa propre étagère chérie dans l'armoire de cuisine, qui stocke ses épices et assaisonnements préférés. Ils sont utilisés dans la cuisine et les plats sont remplis d'un arôme unique et d'un goût exquis.
Choisissez votre recette
Presque tout le monde a entendu parler des bienfaits des épices et des assaisonnements, mais il y a des épices spéciales qui doivent être dans chaque maison:
Origan
Les gens appellent cet origan épice, il est utilisé principalement dans la préparation de plats italiens. En plus du goût et de l'arôme uniques, l'origan a une masse de propriétés curatives:
- améliore le fonctionnement du système digestif;
- renforce le système immunitaire, fournissant des effets antibactériens et antimicrobiens;
- effet bénéfique sur le système nerveux central;
- avec la bronchite, il est utilisé comme un puissant expectorant.
Où ajoute l'origan?
L'origan peut être ajouté pratiquement à n'importe quel plat: soupes et salades de légumes, sauces, plats principaux maigres, œufs brouillés, etc.
Romarin
Le plus souvent, cet assaisonnement se retrouve dans la cuisine italienne et provençale. Aide à traiter de nombreuses maladies, a un effet général de renforcement, améliore la mémoire, un excellent antispasmodique. En plus de cela, le romarin:
- améliore la mémoire et augmente la concentration;
- soulage les maux de tête, aide à éliminer la dépression, améliore la qualité et la durée du sommeil;
- avec une utilisation régulière, aide à restaurer un cycle menstruel irrégulier;
- soulage les symptômes du rhume et des maux de gorge;
- favorise la cicatrisation des plaies, élimine les éruptions cutanées.
À quels aliments le romarin ajoute-t-il?
Fondamentalement, l'assaisonnement est utilisé dans la préparation de plats de poisson, de diverses marinades, ainsi que pour la préparation de tisanes médicinales.
À qui le romarin est-il contre-indiqué?
Le romarin est strictement interdit pendant la grossesse, aux petits enfants, aux personnes souffrant d'épilepsie, ainsi qu'aux personnes allergiques à cette plante.
Thym
Dans le thym populaire commun. Certains villages et villages recueillent encore cette herbe parfumée pour faire du thé médicinal, elle est également ajoutée à la médecine avec le nom de "Pertussin", familier à chacun de nous depuis l'enfance. Les propriétés utiles du thym sont les suivantes:
- améliore la défense immunitaire de l'organisme;
- lutte contre la prostatite et la faiblesse sexuelle;
- Augmente l'endurance et les performances.
À quels aliments puis-je ajouter du thym?
Cette mauvaise herbe est ajoutée aux soupes et salades, aux diverses sauces, aux légumes mijotés et aux plats aux œufs.
Curcuma
Les bienfaits du curcuma pour le corps sont difficiles à surestimer. Il est prouvé depuis longtemps que le curcuma, qui fait partie de l'épice, est capable d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. De plus, les propriétés utiles d'épices suivantes peuvent être notées:
- aide à nettoyer le corps des toxines et des toxines;
- stimule le système immunitaire;
- améliore l'état de la peau grâce à la présence d'antioxydants;
- aide à divers empoisonnements;
- soulage toute inflammation;
- améliore la digestion.
Où est ajouté le curcuma?
Les épices se marient bien avec le riz (surtout lors de la cuisson du pilaf), les légumes, n'est pas interchangeable dans la préparation des premiers plats.
