Les aliments riches en protéines sont une partie indispensable de l'alimentation humaine. Ils servent comme une sorte de matériau de construction nécessaire au corps pour construire et développer le tissu musculaire.
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Manuel d'instructions
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Un manque d'acides aminés affecte négativement la croissance et le développement des enfants. Pour les personnes soumises à un effort physique intense, un apport régulier en protéines est également essentiel. Leur nombre requis dépend, tout d'abord, des caractéristiques individuelles du corps telles que le poids, la taille, la santé et le niveau d'activité physique.
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Les œufs sont un produit riche en protéines. De plus, c'est dans les œufs qu'il se présente sous la forme d'une combinaison de protéines et de jaune, ce qui est idéal pour l'assimilation, contribuant à son assimilation la plus complète. Après avoir mangé deux œufs, vous obtenez 17 g de protéines, ce qui est beaucoup plus facile à digérer si les œufs sont à la coque.
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Le fromage cottage contient 14% de protéines. Pour faciliter son assimilation, mélangez le fromage cottage avec une petite quantité de kéfir ou de yaourt, en ajoutant un peu de sucre. Le fromage contient environ 30% de protéines. Mais c'est assez calorique, donc si vous suivez votre silhouette, essayez de la manger avant l'entraînement pour brûler des calories supplémentaires pendant les cours.
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Dans la viande de volaille, 15-20% de protéines, et cette protéine est la plus complète de toutes. De plus, il est bien absorbé. Le meilleur est considéré comme la viande de poulet et de dinde. Les protéines contenues dans le poulet contiennent un ensemble optimal d'acides aminés essentiels, d'oligo-éléments et de vitamines.
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Le boeuf est riche en 25% de protéines. Il a dans sa composition les protéines les plus essentielles, avec tous les acides aminés nécessaires à l'organisme. Le veau est plus facilement absorbé par l'organisme et, avec le bœuf, est riche en protéines d'origine animale de haute qualité. Le lapin est un produit alimentaire précieux contenant des acides aminés, du fer, des vitamines B, du potassium, du phosphore et du magnésium. Le foie est équivalent au boeuf dans la quantité de protéines qu'il contient, mais beaucoup plus abordable. Il est préférable de le manger en ragoût ou sous forme de pâte dans les aliments.
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N'oubliez pas les fruits de mer et le poisson. On trouve un grand nombre d'acides aminés dans le thon, le saumon, la morue, le maquereau, la truite et le hareng. En outre, les moules et les crevettes, les crabes et les homards riches en protéines. Mais il vaut mieux refuser le poisson salé et fumé. Le poisson en conserve ne devrait pas non plus être largement utilisé dans les aliments, car au cours de leur préparation, la plupart des substances de valeur sont perdues.
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Le soja désigne également les aliments riches en acides aminés. Il est égal à 14%, et c'est le taux le plus élevé parmi les produits contenant des protéines d'origine végétale. Dans la cuisine végétarienne, c'est souvent un substitut à la viande. Les lentilles contiennent 28 g d'acides aminés, en plus, elles sont riches en vitamines B qui soutiennent la santé des systèmes nerveux et digestif. Les céréales contiennent de 10 à 12% de protéines. Il est parfaitement absorbé par le corps, améliore le processus de digestion.
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Les choux de Bruxelles se distinguent également de la masse totale de légumes à haute teneur en protéines, elle est de 9%. Les fruits contenant des protéines végétales sont généralement assez durs. Il s'agit notamment des bananes, des pommes, des poires, ainsi que de nombreux fruits exotiques, par exemple la mangue, le kiwi, le fruit de la passion, le litchi. Sa haute teneur se distingue également par les fruits à graines. Il peut s'agir de raisins, de prunes, de cerises, de pêches et autres. Les fruits secs, dirigés par des raisins secs, aideront également à reconstituer l’approvisionnement en acides aminés du corps.