Le café préparé dans une presse française a un goût riche et riche. Alors que les filtres pour machine à café filtre absorbent une partie de l'huile des grains, ce qui signifie que le goût et l'arôme de la boisson sont appauvris, la presse française vous permet de profiter de toute la gamme des sensations. Les presses françaises ou les presses à café sont en verre, en acier et en plastique, de différentes tailles et de diverses modifications. Tout ce dont vous avez besoin pour faire une bonne tasse de café, ce sont des grains fraîchement moulus, de l'eau chaude filtrée et une presse française.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Grains de café
- Moulin à café
- Presse française
Manuel d'instructions
1
Remplissez la bouilloire d'eau filtrée et mettez le feu. Faites toujours bouillir de l'eau peu de temps avant de commencer à préparer du café. L'eau bouillante devrait refroidir légèrement avant de commencer le processus.
2
Versez de l'eau chaude dans une presse française pour réchauffer la fiole en verre.
3
Moudre les grains de café. Le broyage doit être moyen ou grossier, mais pas plus fin. Pour commencer, essayez de brasser une cuillère à soupe dans cinq millilitres d'eau. À l'avenir, vous pourrez ajuster la force du thé à votre guise.
4
Videz la presse à café et placez la quantité requise de café moulu au fond. Ajoutez de l'eau chaude dans la bouilloire. Assurez-vous qu'il reste au moins quelques centimètres des bords du ballon à l'eau.
5
Mélangez lentement l'eau et le café avec une cuillère ou un bâton en bois.
6
Couvrir le flacon avec un capuchon de piston et le laisser sur le dessus de la presse. Laissez le café infuser pendant au moins trois à cinq minutes. Plus vous préparez du café, plus il sera fort.
7
Abaissez le plus lentement et uniformément possible le piston. Si vous faites des efforts excessifs ou si vous le faites brusquement, du marc de café peut pénétrer dans la boisson.
8
Versez le café dans une tasse, si vous le permettez d'être plus loin dans la presse française, il continuera à infuser et, au final, pourra devenir trop amer.
9
Laver le ballon et la passoire manuellement. Faites-le juste après avoir bu votre café pour éliminer les huiles et le marc et la prochaine fois que vous obtenez le même café frais et propre.
Conseils utiles
Dans la presse française, vous pouvez faire du café avec divers additifs - cannelle, anis, cardamome, mais vous ne devez pas ajouter de sucre, de miel, de sirops sucrés dans la fiole.