Il est de coutume de boire du vin ouvert immédiatement sans quitter le lendemain. Mais la boisson peut facilement être sauvée de la détérioration et stockée pendant une période plus longue en refermant la bouteille avec un bouchon. Certes, ce n'est pas toujours facile à faire, car la base du liège (s'il est en liège) est plus large que le col de la bouteille. Pourtant, il y a des secrets pour refermer une bouteille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Poêle avec couvercle
- Tamis
- De l'eau
Manuel d'instructions
1
Remplissez la casserole à moitié d'eau et portez-la à ébullition. L'eau bouillante vous permettra de cuire le bouchon à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli.
2
Lorsque l'eau bout, retirez la casserole du feu et plongez le tamis dans la casserole afin que son fond ne touche pas l'eau. Mettez le bouchon de la bouteille dedans.
3
Fermez la casserole avec un couvercle et laissez le bouchon cuire à la vapeur pendant 2-3 minutes selon la taille du bouchon (pour obstruer le champagne, vous devez cuire le bouchon à la vapeur pendant environ 5 minutes).
4
Maintenant, le bouchon peut facilement être serré entre vos doigts. Ne tenez pas le bouchon trop longtemps, car il peut s'effriter lorsqu'il refroidit, devenir trop spongieux et rendre difficile l'entrée dans une bouteille de vin.
5
Après avoir placé le bouchon dans le col, laissez la bouteille de vin debout pendant un à deux jours. Cela permettra au bouchon de gonfler à sa taille. Une fois qu'il augmente, la bouteille peut être mise de côté, de sorte que le vin hydrate constamment le bouchon.
Conseils utiles
La remise à la vapeur du liège le rend souvent inutilisable, il peut s'effriter entre les mains.