Les plats cuisinés avec du fromage quittent généralement la table, car beaucoup les aiment. Le saumon cuit au fromage au four est obtenu avec une délicieuse croûte, un filet juteux et tendre à l'intérieur. Cuire le saumon au fromage au four.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - saumon - 500 g (1 pièce);
- - fromage à pâte dure - 50 g;
- - oignons - 2 pcs.;
- - tomates - 2 pièces;
- - crème sure - 2 cuillères à soupe. l.;
- - moutarde - 1 cuillère à café;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.;
- - poivre, sel et épices pour poisson.
Manuel d'instructions
1
Le saumon cuit selon cette recette avec du fromage et des tomates est très juteux, mais non gras. La chose la plus importante lors de la cuisson est de ne pas sécher le poisson lors de la cuisson. Pour que le saumon sèche, il est préférable d'utiliser des légumes, tels que des oignons, des tomates ou tout autre au goût.
2
Vous devez d'abord commencer à préparer le poisson: décongeler le saumon, puis le nettoyer des écailles, couper les nageoires, la tête et la queue, retirer la crête, puis couper en portions qui doivent être salées, poivrées et étalées avec vos épices préférées de tous les côtés.
3
Dans un récipient séparé, mélanger la moutarde et la crème sure, puis graisser votre poisson avec cette masse et laisser reposer un moment pour que le saumon soit trempé.
4
En attendant, commencez la cuisson des oignons: lavez les oignons, épluchez-les et coupez-les en rondelles ou demi-rondelles à votre guise. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit rosé.
5
Dans le moule, transférez l'oignon avec l'huile restante, puis mettez le saumon et envoyez le moule au four, préchauffé à 200 degrés, pendant environ 20 minutes. Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
6
Après 20 minutes, déposez les tomates sur le dessus et saupoudrez le saumon de fromage. Maintenant, vous devez envoyer la casserole avec le plat pendant encore 5-7 minutes au four. Après le temps spécifié, le saumon avec du fromage au four est complètement prêt. Le riz bouilli ou les plats à base de pommes de terre peuvent être un excellent accompagnement pour le poisson.
