Dans cette recette, nous battrons les gruaux russes traditionnels - le sarrasin - avec un bouquet inhabituel d'épices indiennes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 100 g de sarrasin;
- - 1 petite carotte;
- - 100 g de chou-fleur;
- - 100 g de panir au fromage;
- - 0, 25 cuillères à café chacune mélange de cumin, astefida, curcuma, curry, poivre;
- - 2 cubes de 10 g de beurre.
Manuel d'instructions
1
Commençons par les légumes. Nous les hachons et le fromage dans un cube. Faites fondre un cube de beurre dans une casserole et ajoutez les épices: d'abord le cumin, puis, après une minute, le reste des épices. Ils révèlent donc mieux leur arôme. Gardez-le au feu pendant quelques secondes et ajoutez les légumes et le fromage. Faire frire pendant 3-5 minutes.
2
Nous lavons le sarrasin et, en alternance avec le mélange fromage-légume, le mettons dans des plats en céramique pour une cuisson en couches. Veuillez noter que le moule doit avoir un couvercle! Salez et versez de l'eau bouillante sur le dessus, couronnez le tout avec un cube de beurre.
3
Préchauffez le four à 200 degrés et envoyez-y la bouillie pendant 20-25 minutes, en le couvrant d'un couvercle. Servir avec des herbes fraîchement hachées. Bon appétit!