La compote est une boisson facile à préparer qui non seulement désaltère rapidement, mais sature également le corps avec diverses vitamines. La compote de raisins secs peut devenir inattendue et un peu inhabituelle. Cependant, c'est une alternative incroyablement savoureuse et saine à divers jus concentrés et boissons gazeuses.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- raisins secs - 300 g;
- sucre - 250 g;
- eau - 1, 5 l.
Manuel d'instructions
1
Préparez une casserole appropriée en volume. Versez la quantité d'eau requise.
2
Commencez à préparer des raisins secs. Pour la compote, vous pouvez utiliser des raisins secs de variétés foncées ou claires. Selon la variété que vous préférez, la couleur et le goût de la boisson changeront. Vous devez d'abord trier soigneusement les raisins secs. Versez-le ensuite dans une passoire ou un tamis et rincez-le bien à l'eau courante. Répétez la procédure si nécessaire. Si les raisins secs sont très sales, faites-les tremper un peu dans de l'eau tiède. Cela est particulièrement vrai pour les variétés légères de raisins secs, comme il est traité avec des produits chimiques pour un meilleur stockage.
3
Transférer les raisins secs préparés dans une casserole avec de l'eau et ajouter 250 g de sucre granulé.
4
Mettez la casserole sur le gaz, amenez à ébullition, réduisez le gaz pour que la compote ne bouillisse pas trop et continuez à cuire pendant 40-50 minutes, en remuant de temps en temps.
5
Retirez la casserole du feu. Ajouter du sucre au goût si nécessaire. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron si vous voulez un goût plus aigre. Buvez de la compote froide ou chaude comme du thé.
Faites attention
Lors de l'achat de raisins secs, faites attention aux signes extérieurs suivants. Des fruits trop mous ou au contraire trop séchés indiquent un stockage et une préparation inappropriés des raisins secs. Pour ajouter de la brillance, les fruits secs sont frottés avec diverses huiles, ce qui peut nuire à leur santé. Par conséquent, essayez de ne pas obtenir de raisins trop «beaux». Les raisins secs les plus utiles avec des pierres, car il contient plus d'oligo-éléments.
Conseils utiles
Vous pouvez donner à cette compote un arôme merveilleux et inhabituel et un goût sophistiqué agréable avec du miel, une petite quantité de vin, de zeste de citron ou d'orange, ainsi que des épices telles que la muscade, la vanille, la cannelle, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Expérimentez pour obtenir une recette unique et incomparable de compote de raisins secs.