Les céréales bouillies sont préparées beaucoup plus rapidement que les céréales et ne leur sont pas inférieures en valeur nutritive. Au contraire, de tels plats sont rapidement absorbés par le corps et le saturent en vitamines, protéines et glucides.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Bouillie d'avoine au miel:
- - ¾ tasse de céréales;
- - 1 verre de lait;
- - 1 verre d'eau;
- - 1 cuillère à soupe le miel;
- - une pincée de sel;
- - beurre;
- Bouillie d'avoine salée:
- - 1 tasse de céréales;
- - 2 verres d'eau;
- - sel;
- - beurre;
- - verts (facultatif);
- Bouillie de céréales d'orge:
- - 1 tasse de céréales;
- - 3 verres d'eau;
- - 100 g de fruits secs;
- - 1 pomme;
- - miel ou sucre au goût;
- - une pincée de sel;
- Céréales de sarrasin:
- - 1 tasse de céréales;
- - 2 verres d'eau;
- - sel;
- - beurre;
- Bouillie de céréales de riz:
- - 1 tasse de céréales;
- - 1, 5 tasse de lait;
- - 1 pomme;
- - du sucre au goût;
- - une pincée de sel;
- - du beurre.
Manuel d'instructions
1
Contrairement à la croyance populaire selon laquelle les céréales sont moins saines, elles sont de qualité supérieure aux plats à base de céréales de haute qualité. Pour cuire des céréales à partir de céréales, elles doivent être cuites ou trempées longtemps, les flocons ne le nécessitent pas. Ils sont produits à partir de céréales sous haute pression, ce qui aide à libérer les protéines et les glucides. De plus, les céréales céréalières sont mieux absorbées par l'organisme, notamment pour les enfants.
2
Bouillie de flocons d'avoine avec du miel Verser le lait et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et réduire immédiatement le feu à moyen pour qu'aucune mousse épaisse n'apparaisse. Jeter une pincée de sel, ajouter des flocons et cuire plusieurs minutes en remuant constamment.
3
Ajouter une cuillerée de miel dès que la bouillie épaissit et bien mélanger. Retirer du feu et ajouter le beurre au goût. Si vous ne surveillez pas l'apport calorique, vous pouvez faire cuire la bouillie dans un lait.
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Bouillie d'avoine salée Porter à ébullition l'eau de la casserole, ajouter les céréales, réduire le feu. Saler et cuire, en remuant, 3-4 minutes. Dès que la bouillie épaissit, retirer la casserole du feu, ajouter le beurre et, si désiré, les herbes hachées. Une telle bouillie peut être utilisée comme plat d'accompagnement ou comme plat diététique complet.
5
Bouillie de céréales d'orge Mettre une casserole d'eau sur feu vif, déposer une pincée de sel, porter à ébullition. Verser les céréales et réduire le feu à moyen. Cuire 7 à 10 minutes en remuant constamment. Fruits secs trempés finement hachés et mis dans une casserole.
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Pelez la pomme de la pelure et des graines, coupez-la en cubes et ajoutez-la à la bouillie. Remuer, mettre du miel. Si vous n'avez pas le temps de faire tremper les fruits secs, coupez-les à sec et jetez-les dans l'eau avec les céréales au début de la cuisson. Dans la bouillie finie, vous pouvez ajouter de la cannelle ou un peu de sucre vanillé.
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Bouillie de sarrasin Verser les céréales dans la casserole, ajouter l'eau, le sel, porter à ébullition. Laissez bouillir pendant quelques minutes, puis réduisez le feu à doux, fermez le couvercle et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la bouillie épaississe. Remuez de temps en temps pour qu'il ne brûle pas.
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Retirer la casserole du feu, ajouter le beurre, fermer le couvercle et laisser reposer encore 10 minutes. Le sarrasin n'est pas seulement un produit sain et savoureux, mais aussi un excellent plat diététique qui donne une sensation de satiété pendant plusieurs heures. La céréale de sarrasin est bonne même sans sel, elle a son propre goût expressif.
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Bouillie de céréales de riz Versez les céréales dans la casserole, versez de l'eau. Peler la pomme, retirer le cœur, couper en tranches, ajouter aux céréales. Mettre la casserole sur feu vif, porter à ébullition, réduire. Jetez une pincée de sel, mélangez. Ajouter le sucre au goût et cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant constamment. Retirer la bouillie cuite du feu et mettre le beurre.