Le hareng sous un manteau de fourrure est une salade sans laquelle la célébration de presque aucune célébration n'a lieu, il est donc très important de pouvoir décorer magnifiquement et à l'origine ce plat pour donner à la table un aspect festif.
Choisissez votre recette
Il existe de nombreuses options pour décorer cette salade, par exemple, vous pouvez mettre la salade elle-même dans un saladier peu profond de forme ronde ou ovale et décorer le plat sous la forme d'un poisson.
Pour la décoration, vous aurez besoin d'oignons, d'oeufs durs et de poivre noir aux petits pois. La première étape consiste à peler et couper les oignons en demi-anneaux et à les mettre sur la salade sous forme d'écailles, en laissant 1/3 de la salade intacte. Coupez six triangles allongés dans les carottes et posez-les sur un plat en forme de nageoires et de queue, et formez des lèvres à partir de deux blancs semi-circulaires.
Coupez une fine assiette ronde dans un œuf à la coque (vous devez le couper soigneusement pour que le jaune ne s'effrite pas), posez-le au milieu de la tête. Le résultat fut un coup d'œil. Maintenant, vous devez mettre un pois de poivre au milieu de "l'oeil" du poisson et appuyez dessus. Mettez les cils des pois restants. La salade est décorée.
Une option plus simple pour décorer la salade consiste à poser des lanières de légumes râpés et des œufs sur sa surface. Il vous suffit de faire bouillir les légumes (carottes, betteraves) et les œufs, et de frotter individuellement chaque produit dans un bol séparé. Hacher finement les plumes d'oignon.
Disposez délicatement les légumes en ordre sur la salade: une bande de betteraves, une bande de carottes, une bande de jaune d'oeuf, une bande d'oignons verts, une bande de blanc d'oeuf, etc.
Une façon assez intéressante de décorer une salade de hareng sous un manteau de fourrure est de déposer une fleur à sa surface. Pour concevoir une fleur, seuls un œuf et quelques feuilles de laitue (aneth ou persil) sont nécessaires. Vous devez faire bouillir l'œuf, séparer doucement la protéine du jaune, couper la protéine en lamelles et hacher finement le jaune. Mettez un cercle sur la surface de la salade de jaune, puis placez les protéines coupées autour de ce cercle (elles doivent être disposées en forme de pétales). Mettez des feuilles vertes sur les côtés de la marguerite résultante.
