Tomates séchées au soleil - une collation parfumée, populaire dans le monde entier. Sa recette a été inventée par les habitants de la Méditerranée. Il s'est rapidement dispersé dans différents États et est tombé amoureux des maîtresses russes.
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Tomates séchées au soleil - goût raffiné
Aucun gourmet qui se respecte ne passera par les tomates séchées au soleil. Cet apéritif italien est capable de décorer n'importe quel plat et de lui donner un arôme inoubliable.
Les tomates séchées au soleil sont harmonieusement combinées avec du fromage feta, de la viande, du poisson, des pâtes et même une tranche de pain blanc ou noir.
Ingrédients pour les tomates séchées au soleil:
- 2 kg de tomates denses et non mûres;
- 150 ml d'huile d'olive;
- 2 gousses d'ail;
- origan - au goût;
- basilic - au goût;
- sel (non iodé) - au goût (selon la variété de tomates);
- 1 pincée de poivre noir.