La soupe de purée est un plat qui est facilement absorbé par tout organisme. Il est particulièrement utile pour les enfants et les personnes d'un groupe d'âge plus avancé. Ceux qui surveillent leur poids et leur silhouette doivent également y prêter attention.
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À propos de la soupe de purée
La soupe de purée est un plat très bénéfique pour la digestion. Mais, si nous parlons non seulement des avantages, mais aussi du goût, il se distingue des soupes ordinaires par sa tendreté et sa légèreté. Ce n'est pas seulement alimentaire. Il s'agit d'un plat à part entière qui peut être préparé à tout moment et à toute heure. Très similaire aux soupes à la crème. La différence est qu'ils ajoutent des produits tels que la crème, la crème sure, les bouillons de viande, le beurre, etc. Par conséquent, ils ne peuvent pas être appelés régime.
La cuisson de ce plat est assez simple, mais vous devez suivre quelques règles simples: le tranchage de ce type de soupe doit être de taille moyenne et uniforme. Il est préférable de prendre une marmite à fond épais ou un chaudron. Et fouettez-le tout de suite, car il était cuit, c'est-à-dire chaud.
Soupe à la crème d'épinards
Pour ceux qui aiment les épinards, ce plat sera intéressant et recherché. La soupe est non seulement savoureuse, mais aussi très belle. Il est utile, il cuisine rapidement, ne nécessite pas beaucoup de temps et de produits.
Que faire de la soupe
- 3-4 bouquets d'épinards
- 1 cube de bouillon de viande
- 2 cuillères à soupe. l beurre
- 2 cuillères à soupe. l farine
- 500-600 ml d'eau
- 400 ml de lait
- 3 cuillères à soupe. l fromage à pâte dure râpé
- sel au goût
- poivre et autres épices au goût.
Cuisine
- Lavez soigneusement les épinards. Il est préférable de le faire sous l'eau courante. Versez une petite quantité d'eau et faites-la cuire. Passer au tamis ou bien battre avec un mixeur.
- Faire bouillir de l'eau. Jetez-y un cube de viande. Mettez le beurre et versez le lait. Diluez la farine avec de l'eau froide afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Envoyez-le aussi, en remuant constamment, dans la casserole. En continuant d'interférer, attendez que le contenu commence à épaissir.
- Mettez les épinards râpés dans la soupe. Ajouter le sel, les épices et porter la soupe à ébullition.
- Ajouter le fromage râpé avant de servir. Servir avec croûtons, chapelure, pain.
