En été, vous pouvez cuisiner beaucoup plus de plats qu'à tout autre moment de l'année. Et tout cela parce qu'il y a des baies fraîches! Je vous suggère de faire des boulettes avec des fraises.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - fraises fraîches - 2 verres;
- - sucre - 1 tasse;
- - farine de blé - 400 g;
- - farine de sarrasin - 100 g;
- - eau - 300 ml;
- - sel - 0, 5 cuillère à café.
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord faire une pâte pour les futures boulettes. Mélangez la farine de blé et de sarrasin et tamisez-la de manière à former une lame. Une petite dépression doit être faite dans la lame résultante. Diluez l'eau avec du sel et versez-la progressivement dans cette cavité, tout en remuant la farine tout le temps. Commencez ensuite à pétrir la pâte.
2
Après avoir pétri la pâte, il est nécessaire de l'étaler et de la découper en plusieurs bandes dont la largeur doit être d'au moins 15 centimètres. Rincez les baies, coupez-les en plusieurs morceaux, puis posez-les sur des bandes de pâte afin qu'il y ait une distance de 7 centimètres entre elles. Sucrez les fraises avec du sucre.
3
Pliez chaque bande de pâte sur le côté long en deux. Prenez un verre et utilisez-le pour couper les boulettes afin qu'elles aient la forme d'un demi-cercle. Il ne reste plus qu'à faire bouillir l'eau et à les faire cuire pendant 5-7 minutes. Les raviolis aux fraises sont prêts!
