Tout le monde sait depuis longtemps que les baies d'aubépine ont un effet bénéfique non seulement sur le système cardiovasculaire, mais aussi sur le tractus gastro-intestinal. De plus, les fruits de cette merveilleuse plante réduisent la pression. Je vous suggère de les préparer pour l'hiver pour l'avenir - faites de la confiture d'aubépine.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - baies d'aubépine - 2 kg;
- - sucre - 1, 5 kg;
- - eau - 1 tasse.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, triez les baies d'aubépine. Ensuite, rincez-les soigneusement à l'eau courante et séchez-les en les étalant sur un chiffon propre et sec.
2
La confiture de ces baies ne sera pas cuite sur la cuisinière, mais au four, alors versez soigneusement l'aubépine séchée dans une plaque à pâtisserie avec les côtés hauts. Ajoutez ensuite les ingrédients suivants: eau et sucre granulé. Mélangez tout correctement. Après avoir chauffé le four à une température de 180 degrés, envoyez-y le mélange.
3
Surveillez attentivement le moment où la confiture commence à bouillir, - de la mousse commence à se former sur la masse des baies d'aubépine. Retirer de temps en temps et mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Une fois la mousse passée, les baies deviennent transparentes.
4
Après ébullition, préparer la confiture d'aubépine au four pendant encore une demi-heure. Après le temps, vérifiez la disponibilité. Si sa gouttelette ne se répand pas sur la plaque, cela signifie qu'elle a bouilli et doit être retirée du four.
5
Après avoir refroidi la masse de baies sucrées, transférez-la dans les plats préparés. La confiture d'aubépine est prête! Il restera à température ambiante pendant un an.