Une sauce aromatique épaisse à base de tomates mûres sera une excellente alternative au ketchup acheté. Avec une préparation appropriée, la sauce tomate est parfaitement stockée tout au long de l'hiver, et a également une bonne texture et un excellent goût.
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Ingrédients nécessaires à la préparation de la sauce tomate
- 3 kg de tomates molles mûres (rouges);
- 5 gousses de poivron doux;
- 1-2 têtes moyennes d'ail;
- 1, 5 cuillères à soupe de vinaigre 9%;
- 2 cuillères à soupe de sel;
- 1, 5 tasse de sucre;
- 1/4 cuillère à café de piment fort.