La soupe au pain est un plat traditionnel de la cuisine tchèque, que tous les touristes visitant la République tchèque sont heureux de goûter. Pour déguster cette soupe, il n'est pas nécessaire de faire un long voyage. Pour ce plat, vous avez besoin des aliments les plus ordinaires.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- miche ronde de pain de seigle
- -300 grammes de porc ou de boeuf
- -100 grammes de beurre
- -100 grammes de farine
- sel, épices marjolaine
- - bouillon de boeuf (deux litres)
- trois quartiers d'ail
- oignon
Manuel d'instructions
1
Nous aurons besoin d'une casserole avec un fond épais. Peler et laver l'ail et l'oignon. Coupez les légumes en petits morceaux. Faites fondre 50 grammes de beurre et faites légèrement revenir l'ail et les oignons dessus.
2
Coupez la viande en petits morceaux et ajoutez-la aux légumes. Mettez tout hors tension pendant quinze minutes. Versez le bouillon de viande dans une casserole et faites bouillir pendant une vingtaine de minutes à feu doux.
3
Ajouter les pommes de terre pelées et hachées. Prenez le beurre restant, faites-le fondre dans une casserole, versez la farine et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit brune. Ajouter à la soupe et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Trempez les épices dans la soupe.
4
À un rouleau rond de farine de seigle, coupez soigneusement le dessus. Avec une cuillère, sélectionnez la mie, en essayant de ne pas endommager les parois latérales. Nous mettons le pain préparé pendant cinq minutes au four à une température de 180 degrés. Ceci est fait pour que le pain ne ramollisse pas immédiatement de la soupe. Versez la soupe dans le chignon, ou plutôt imposez. Après tout, nous avons obtenu une soupe de goulasch riche et épaisse.
Faites attention
Les soupes au pain de la cuisine tchèque sont variées selon les ingrédients.
Conseils utiles
La soupe au pain en tchèque convient à la fois à la table de tous les jours et aux fêtes.
Il se marie bien avec la bière.
Une portion - une miche de pain. C'est pratique lorsque vous connaissez le nombre d'invités.