Une salade très savoureuse et lumineuse au poulet et aux pruneaux est parfaite pour la table de fête. Les pruneaux diluent non seulement la salade fraîche au goût riche, mais lui donnent également un bel aspect présentable.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 350 g de poitrine de poulet
- - 3-4 œufs
- - 2 concombres
- - 125 g de pruneaux
- - 2 poignées de noix
- - 50 g de fromage
- - 3 cuillères à soupe. l mayonnaise
- - sel et autres épices au goût
Manuel d'instructions
1
Pour préparer une salade de poulet et de pruneaux, vous devez faire bouillir la poitrine de poulet. Pour ce faire, prenez une petite casserole, versez de l'eau dedans et mettez le feu. Mettez le poulet dans de l'eau tiède et faites-le bouillir. Lorsque le poulet est presque prêt, salez l'eau au goût, faites bouillir les poitrines.
2
Mettez le blanc de poulet fini sur une serviette en papier et tapotez-le avec de l'humidité, refroidissez. Mettre le poulet sur une planche à découper, couper en lanières, mettre dans un saladier.
3
Vous devez maintenant faire cuire les œufs. Mettez-les dans une casserole, remplissez d'eau, ajoutez 2 pincées de sel. La dernière action est nécessaire pour que les œufs n'éclatent pas pendant la cuisson. Faire bouillir des œufs durs. Après la cuisson, plongez-les sous l'eau froide, refroidissez et nettoyez. Les œufs préparés et transformés sont divisés en protéines et jaunes. Coupez les protéines en petits cubes et râpez les jaunes.
4
Rincer les concombres, les sécher et les couper en lamelles. Versez les pruneaux pendant 15 minutes avec de l'eau bouillante, séchez, puis hachez-les finement. Peler les noix, les hacher.
5
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, mélanger la salade avec le poulet et les pruneaux, râper le fromage sur le dessus et servir la salade à table.
Conseils utiles
Pour rendre la salade encore plus savoureuse, vous pouvez mélanger la mayonnaise avec du jus de citron et l'assaisonner avec ce mélange.