Un excellent plat de printemps est la salade de radis et d'oeufs. Au tout début du printemps, des faisceaux de radis apparaissent sur les marchés et dans les magasins, ainsi que dans nos lits. C'est un légume très sain, et les plats en sont très savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - radis - 300 g;
- - crème sure - 3 cuillères à soupe. l.;
- - œuf de poule - 2 pièces;
- - oignons verts - quelques brindilles;
- - aneth - 1 branche;
- - sel, poivre - au goût.
Manuel d'instructions
1
Les ingrédients classiques de cette salade sont des ingrédients tels que des œufs de poule, des radis, des oignons verts, assaisonnés de crème sure.
2
Lavez les radis, puis coupez les queues de cheval, inspectez chaque légume et coupez toutes les imperfections (noircissement et peau abîmée). Vous pouvez maintenant commencer à couper les radis. Vous pouvez le découper sous n'importe quelle forme selon votre envie, mais n'oubliez pas que selon les règles de cuisson, lors de la découpe, l'uniformité doit être respectée.
3
Les œufs de poule peuvent être bouillis à l'avance, de sorte qu'au moment où la salade est cuite, ils ont déjà refroidi, car dans toutes les recettes classiques, les ingrédients doivent être à peu près à la même température. N'oubliez pas que les œufs ne doivent pas être digérés, le jaune ne doit pas être sombre, mais jaune vif. Coupez les œufs de poule dans la même forme que le radis.
4
Pour que cette salade devienne inhabituelle, préparez votre propre vinaigrette. Dans un bol, mélanger la crème sure, le sel et le poivre à votre goût. Vous pouvez également ajouter une petite quantité d'aneth ou de persil, puis mélanger le tout. La vinaigrette est prête.
5
Dans un saladier, mélanger les œufs et les radis, ajouter une petite quantité d'oignon haché et la vinaigrette, mélanger délicatement les ingrédients. La salade printanière de radis et d'oeufs est prête et vous pouvez la servir à table. Vous avez une salade de printemps vraiment délicieuse, savoureuse et saine.
