Beaucoup de femmes au foyer aiment traiter leurs proches avec quelque chose de délicieux. En prévision des vacances du Nouvel An, cette question devient la plus pertinente. Une variété de salades est la meilleure option pour décorer la table. L'un d'eux est une salade tendre de poitrine de poulet aux champignons marinés. Grâce à des ingrédients abordables et simples qui sont harmonieusement combinés les uns avec les autres, il ne sera pas difficile de le faire cuire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - poitrine de poulet - 1 pc.;
- - champignons marinés - 250 g;
- - oignons - 1 pc.;
- - pommes de terre - 3 pièces;
- - carottes - 2 pièces;
- - fromage à pâte dure - 250 g;
- - Mayonnaise provençale - 3 cuillères à soupe. l.;
- - eau - 100 ml;
- - vinaigre 9% - 100 ml;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Placez la poitrine de poulet sans peau et sans noyaux dans une casserole et versez de l'eau bouillante pour que l'eau la recouvre complètement. Porter à ébullition et cuire à température modérée pendant 30 minutes sous un couvercle fermé. Cette méthode de cuisson permet au sein de conserver sa jutosité. Égoutter le bouillon de la poitrine cuite. Quand il refroidit, coupez-le en petits morceaux. Plus les tranches sont petites, plus la salade sera tendre.
2
Dans un autre bol, faites cuire leurs pommes de terre et leurs carottes. Laisser refroidir les légumes bouillis, les peler et les râper sur une râpe grossière. Le fromage est également râpé.
3
Peler et hacher les oignons. Versez-le avec de l'eau et du vinaigre. Laisser tremper 15 minutes. En attendant, retirez l'excédent de liquide des champignons marinés et coupez-les en cubes.
4
Nous commençons à former des couches de notre salade. Prenez une grande assiette ou un saladier et placez la poitrine de poulet hachée, en la répartissant uniformément. Ajoutez un peu de sel et de graisse avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
5
De la même manière, vous devez déposer toutes les autres couches de salade dans l'ordre suivant:
- champignons marinés hachés;
- oignons;
- pommes de terre et une pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise;
- carottes;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
À la toute fin, garnir la salade de fromage râpé et mettre au réfrigérateur pour tremper 2 heures.