Les petits pains sont depuis longtemps un aliment familier pour de nombreuses personnes. Mais si les petits pains au poisson cru ne sont pas pour tout le monde, alors les petits pains aux crevettes plairont à tout le monde. Je partagerai mon expérience culinaire avec vous. Cet article est utile pour ceux qui ne connaissent que l'art de faire des rouleaux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
200 grammes de riz rond, 4 feuilles de nori, 200 grammes de crevettes roses, 100 grammes de fromage, 2 petits concombres, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à café de sel, 4 cuillères à café de sucre, sauce soja, natte de bambou.
Manuel d'instructions
1
Rincer le riz, remplir d'eau (l'eau devrait être deux fois plus de riz) et mettre à feu moyen. Après ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes. N'oubliez pas de remuer constamment.
2
Coupez les concombres et le fromage en fines lamelles. Faites bouillir les crevettes (trempez-les dans de l'eau bouillante et incorporez-les dans une passoire après 2 minutes).
3
Mélanger le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau chaude et mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel. Versez la solution dans du riz chaud et mélangez. Laissez le riz refroidir légèrement.
4
Posez la feuille de nori avec le côté lisse vers le bas sur un tapis en bois. Posez une couche de riz refroidi de sorte qu'il reste environ 2 centimètres d'espace vide sur le dessus.
5
Reculez de 2 à 3 centimètres du fond et mettez la garniture (fromage, concombres, crevettes). Roulez doucement un rouleau élastique rond avec une serviette en bois.
6
Mettez le rouleau sur la planche et coupez-le en morceaux. Mettre sur une assiette et laisser tremper 15-20 minutes. Servir avec de la sauce soja.
Conseils utiles
Il est pratique d'utiliser une spatule en bois pour niveler le riz sur un nori.