Le plat est très satisfaisant et dû à la présence de poisson frais. Vous pouvez le décorer avec des verts d'en haut. Le gâteau peut être préparé pour un dîner de gala ou un petit-déjeuner. Les parents et amis apprécieront certainement le gâteau et demanderont des suppléments.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- poisson blanc (filet) - 0, 5 kg
- - crevettes (grandes) - 0, 5 kg
- pomme de terre - 1 kg
- farine - 30 g
- beurre à la crème - 100 g
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Bouillon de légumes - 300 ml
- champignons - 8 pcs.
- lait - un verre
- et vin blanc - 4 cuillères à soupe.
- ampoule - 1 pc.
- ail - 1 gousse
- crème non grasse - 100 ml
- sel de mer - 1, 5 cuillère à café
- poivre noir moulu - ¼ cuillère à café
- - assaisonnement pour poisson - une pincée
Manuel d'instructions
1
Préchauffer le four à 190 ° C. Décongeler les crevettes à l'avance si elles sont congelées. Peler et hacher finement l'ail et l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire l'ail et les oignons sur un petit feu. Couper les champignons en assiettes et les jeter dans une casserole à l'ail oignon. Saler, poivrer, puis mélanger et laisser mijoter.
2
Prenez une deuxième casserole et faites fondre 60 g de beurre dedans, ajoutez la farine. La farine doit être chauffée pendant 1, 5 minute en remuant continuellement. Ajoutez ensuite 150 ml à la farine. bouillon de légumes et 2 c. l de vin. Bien mélanger et ajouter le reste du bouillon dans la casserole. Porter à ébullition et verser la crème, bien mélanger et retirer du feu.
3
Prenez le filet de poisson et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez-le aux champignons avec des oignons. Ajoutez-y les crevettes. Saler, poivrer et mélanger. Versez 2 cuillères à soupe. vin et ajouter l'assaisonnement au poisson.
4
Faites de la purée de pommes de terre. Pour ce faire, épluchez et faites bouillir les pommes de terre. Ensuite, ajoutez le beurre à la pomme de terre et écrasez-le avec un poussoir, versez-y du lait et amenez-le en une masse homogène avec un mélangeur.
5
Lubrifiez d'abord le moule en céramique avec du beurre. Ensuite, mettez-y les champignons avec des crevettes et du poisson. Versez toute la sauce et mettez au four 10 minutes. Sortez le formulaire. Sur le bord, faire une bordure de purée préparée plus tôt et remettre au four 5 minutes.