La bouillie de millet n'est pas l'invité le plus fréquent sur les tables. Mais en vain! Des études récentes ont prouvé que la bouillie de mil est l'un des meilleurs remèdes qui éliminent les traces d'antibiotiques du corps. Étant donné la propagation de la dysbiose infantile causée par un traitement antibiotique, cette bouillie doit être incluse dans le menu pour enfants. La bouillie de maman de mil pelé est également très utile. Après tout, il réduit le cholestérol sanguin et contribue au nettoyage général du corps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- gruau de millet - 1 verre;
- citrouille - 0, 5 kg;
- lait - 3 verres;
- eau - 2-2, 5 verres;
- beurre - 100 gr;
- du sel
- sucre au goût;
- pots en céramique portionnés.
Manuel d'instructions
1
Triez soigneusement le millet et rincez plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau égouttée soit complètement claire. Versez de l'eau bouillante sur la dernière fois et jetez sur un tamis pour que le verre liquide. Cela doit être fait pour que la bouillie finie ne soit pas amère.
2
Faire frire les céréales séchées dans du beurre pendant 5-7 minutes.
3
Faire bouillir de l'eau et verser le millet frit dans de l'eau bouillante. Fermer la poêle avec le couvercle de millet et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson. Ne mélangez pas. La seule chose à faire est de garder un œil sur l'eau. Pour ce faire, poussez délicatement les gruaux le long du mur avec une cuillère et surveillez le niveau de liquide dans la casserole. Lorsqu'il est complètement bouilli, éteignez le feu et mettez la bouillie de côté. Ne vous inquiétez pas, si la céréale vous semble dure, elle gagnera la douceur nécessaire lors de la prochaine transformation.
4
Peler la citrouille et les graines et les couper en cubes avec un côté d'environ un centimètre. Porter le lait à ébullition, ajouter du sel et du sucre au goût. Versez la citrouille hachée dans le lait et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Vous pouvez ajouter à ce stade une poignée de raisins secs blancs pelés et lavés.
5
Mélanger la citrouille et la bouillie insuffisamment cuite. Ne pas égoutter le lait, il est nécessaire que la bouillie soit bouillie et ramollisse. Verser le mélange dans des pots portionnés, couvrir et placer dans un four froid. Faire bouillir la bouillie à une température de 180-200 degrés pendant 30 à 40 minutes.
6
Avant de servir, ajoutez le beurre dans chaque pot.
Faites attention
Les pots en céramique ne tolèrent pas un changement brusque de température, ils sont donc toujours placés dans un four froid. Une fois les casseroles retirées du four, elles ne doivent pas être placées sur une surface froide et humide. Ils peuvent se fissurer.
Conseils utiles
Si vous préférez la bouillie non friable mais visqueuse, vous devez prendre deux fois plus d'eau, ne pas faire frire les céréales dans du beurre et remuer constamment pendant la cuisson.
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