Les petits pains utiles avec des graines de sésame et des graines de lin sont une excellente alternative aux biscuits et à toutes sortes de bonbons nocifs. Cela est particulièrement vrai pour les gourmands qui rêvent d'une silhouette mince. De plus, les petits pains cuits au four selon cette recette simple contiennent un minimum de calories.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - lait - 2 verres
- - farine - 5 verres
- - levure sèche - 1 cuillère à soupe
- - sel au goût
- - œuf de poule - 1 pc.
- - lin - 2 cuillères à soupe
- - graines de sésame - 2 cuillères à soupe
- - flocons d'avoine - 0, 5 tasse
- huile végétale - 1 \ 3 verres
- - sucre - 1 cuillère à soupe
Manuel d'instructions
1
Pour que les petits pains aux graines de sésame et au lin soient savoureux et riches, vous aurez besoin de levure fraîche et sèche, qui doit être diluée dans du lait chaud avec deux verres de farine tamisée, en ajoutant du sucre. Envoyez ensuite la pâte dans un endroit chaud.
2
Dès que la pâte commence à montrer des signes évidents de vie, versez-y du gruau, du sésame et des graines de lin. Laisser reposer cinq minutes. Battre ensuite l'oeuf, ajouter l'huile végétale, le sel et bien mélanger.
3
C'était maintenant le tour de la farine restante. Ajoutez-le au mélange et pétrissez bien. La pâte ne doit pas être très fraîche. Il devrait même coller un peu à vos mains. Après tout, l'un des principaux secrets d'un bon test n'est pas de déplacer la farine.
4
Pour que la pâte erre un peu plus, renvoyez-la dans un endroit chaud. J'allume généralement le plus petit camphre à gaz sur le feu le plus silencieux et laisse la pâte proche. Une fois la pâte doublée, vous pouvez commencer à cuire des petits pains. Il y a une autre astuce - je mets les petits pains au four et je les laisse ouverts pendant cinq minutes sur le plus petit feu. Et puis - selon les instructions.
5
Lubrifiez le moule avec de l'huile végétale et étalez les rouleaux à une courte distance les uns des autres. Dès que les brioches augmentent de volume, envoyez-les au four et faites cuire à une température de 180 degrés 30 minutes.
6
Sortez ensuite les petits pains du four, graissez-les avec du lait ou du beurre et couvrez d'une serviette. Après cette procédure, les petits pains à la levure seront non seulement luxuriants, mais aussi très doux et savoureux.
Faites attention
Les brioches luxuriantes aux graines de sésame et au lin sont une excellente base d'improvisation. Dans la pâte, vous pouvez ajouter non seulement du sésame et du lin, mais aussi des graines de citrouille, des tournesols ou d'autres additifs utiles.
Pour faciliter la mesure des ingrédients, j'ai pris comme base pour mesurer un verre de 250 grammes.
Conseils utiles
Je récolte des petits pains avec des graines de sésame et des graines de lin pour une utilisation future et je les stocke au congélateur. Ils peuvent être utilisés à la place du pain, et si vous ajoutez du miel ou de la confiture - une excellente option pour le thé.