Un plat d'omelette aux légumes lumineux et original diversifie le petit-déjeuner et devient un dîner facile. Grâce à son aspect panaché, une telle omelette ne satisfera pas seulement la faim et améliorera considérablement l'humeur.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de pommes de terre
- - 1 poivron
- - 70 g de saucisse
- - 1 tête d'oignon rouge
- - huile d'olive
- - 100 g de petits pois (surgelés ou frais)
- - 6 œufs
- - poivre noir moulu
- - sel
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée sans les peler. Couper la saucisse en fines rondelles, l'oignon et les rondelles de poivron.
2
Une fois les pommes de terre bouillies - égouttez l'eau, pelez-la et coupez-la en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et ajouter les pois verts. Faire frire les légumes pendant 10 minutes à feu doux.
3
Lorsque le mélange de légumes est prêt, versez-y des œufs battus et mettez au four pendant 15 minutes. Afin de mieux préparer le plat, faites frire l'omelette des deux côtés.
4
Sur la table, une omelette de légumes peut être servie avec des herbes ou un accompagnement de légumes frais. La saucisse peut être utilisée de toute sorte - jambon, fumé, bouilli ou remplacé par de la viande.