Un petit-déjeuner délicieux et, surtout, sain, vous pouvez vous préparer en quelques minutes. Vous n'aimez pas le brocoli, essayez-le en combinaison avec du fromage. Vous serez étonné de l'excellent goût du plat.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 3 tasses de brocoli haché (frais ou surgelé);
- - 2 gousses d'ail;
- - ½ tasse de farine d'avoine (ou de blé entier);
- - 1 gros œuf;
- - 1/3 tasse de pecorino râpé (ou parmesan);
- - ¼ cuillère à café de poivron rouge (facultatif);
- - sel et poivre;
- - huile de cuisson.
Manuel d'instructions
1
Cuire le brocoli dans une casserole. Faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne un peu mou, afin que le brocoli conserve ses propriétés bénéfiques. Vous pouvez également le cuire à la vapeur dans une double chaudière. Se prépare en seulement cinq minutes.
2
Hacher finement le brocoli, écraser la gousse d'ail et en retirer toutes les parties en excès. Vous pouvez tout mélanger dans un mélangeur, puis pré-couper l'ail en plusieurs tranches, afin que son goût soit plus complet dans le plat.
3
Dans un grand bol, mélanger le brocoli haché, la gousse d'ail hachée, la farine d'avoine, l'oeuf, le fromage pecorino, le poivron rouge, le sel et le poivre moulu. Former de petites boules dans la paume, aplatir sur le dessus.
4
Versez l'huile dans une grande poêle. Placer soigneusement les crêpes préparées, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés.
5
Laisser refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit!
