La vinaigrette prête à l'emploi économisera considérablement son temps de préparation, ainsi que les finances familiales, car les légumes sont assez chers en hiver. Et une telle vinaigrette est parfaite en complément de la viande, des céréales et des pâtes.
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Ingrédients nécessaires à la préparation de la soupe:
- 2 kg de carottes juteuses fraîches;
- 2 kg d'oignon blanc;
- 2 kg de poivron maison;
- 200-230 ml de pâte ou sauce tomate;
- un verre de sucre;
- un verre de vinaigre de table à 9%;
- 250-300 ml d'huile de tournesol;
- 2-2, 5 grandes cuillères de sel.