Si vous aimez gagner du temps, cette recette pourrait très bien devenir votre bouée de sauvetage. La récolte des crêpes de poulet se fait tout simplement et se conserve au réfrigérateur plusieurs jours. Tout ce qui vous est demandé est de cuire des crêpes. Un délicieux dîner ou petit déjeuner est facile.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 500 grammes de poulet,
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de mayonnaise ou de crème sure,
- 1 oignon,
- 4 pommes de terre
- un peu de sel
- épices sèches au goût,
- curry au goût.
Manuel d'instructions
1
Rincer le filet, (si nécessaire, décongeler d'abord) et sécher avec du papier absorbant. Coupez le poulet en fines lanières et mettez-le dans une tasse.
2
Broyer l'oignon pelé dans un mélangeur ou une grille - pour qui c'est plus pratique. Mettez les oignons hachés dans la viande. Ajoutez deux œufs, sel, poivre au goût, assaisonnez avec vos épices préférées et curry (vous pouvez ajouter une pincée de poivron rouge moulu si vous le souhaitez). Assaisonner de mayonnaise et mélanger. Placer la tasse de poulet sous la marinade au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit.
3
Peler, laver, râper les pommes de terre sur une râpe moyenne (vous pouvez sauter les pommes de terre au robot culinaire). Mélanger les pommes de terre râpées avec le poulet sous la marinade.
4
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole. Mettez la viande dans la poêle avec une cuillère (tout comme les crêpes). Cuire à feu doux sous un couvercle pendant 5 minutes de chaque côté. Les beignets doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les crêpes de poulet avec une salade de légumes légère ou du riz bouilli.
Conseils utiles
Si vous prévoyez de laisser la préparation "pour plus tard", mélangez les pommes de terre avec le poulet immédiatement avant la cuisson (friture).