Lorsque vous achetez du jus dans un magasin, vous ne pouvez pas toujours savoir ce que vous avez acquis - une boisson naturelle ou un mélange de cellulose, de colorants, de conservateurs et d'arômes.
Nous préparerons nous-mêmes une boisson à l'orange à base de jus naturel, délicieuse et rafraîchissante.
Lors des fêtes de famille, ce jus est en demande constante, surtout en été.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Grandes oranges, 2 pcs.
- Eau bouillie réfrigérée (ou filtrée) 4 l;
- Sucre 400g;
- Acide citrique (poudre) 1 cuillère à café sans dessus
Manuel d'instructions
1
Versez les oranges sur l'eau bouillante, essuyez et mettez au congélateur pendant 2 heures.
2
Couper les oranges en tranches, avec la peau (!) Passer dans un hachoir à viande.
Verser le mélange avec de l'eau (1 l), laisser reposer 10 minutes.
Égoutter la masse d'abord à travers une passoire (elle retiendra de gros morceaux), puis à travers un tamis.
3
Dans le jus filtré, ajoutez encore 3 litres d'eau, de sucre et d'acide citrique. Nous mélangeons jusqu'à dissolution des cristaux de sucre et d'acide, versons dans des bouteilles et laissons infuser environ une heure avant utilisation.
Faites attention
Les oranges sont congelées afin de montrer plus pleinement leur goût. Les oranges du congélateur sont faciles à couper.
Conseils utiles
Vous pouvez augmenter le rendement en jus en prenant non pas deux oranges, mais 4, 6. En conséquence, augmentez le débit d'eau et d'autres composants.
Vous pouvez prendre 2-3 mandarines au lieu d'une orange. Le goût du jus deviendra encore plus saturé.
À partir de la pulpe d'orange restant après le pressage, vous pouvez faire cuire la confiture, en ajoutant un peu de sucre.