La bouillie de pois peut être un plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson ou un plat indépendant. Pour rendre la bouillie savoureuse, les pois doivent être bien bouillis. C'est pratique à faire dans une mijoteuse - le plat se révélera savoureux, aromatique et ne brûlera jamais. Si vous le souhaitez, la recette peut être modifiée en ajoutant des oignons, des légumes, de la viande et d'autres ingrédients aux pois.
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Bouillie de pois au beurre
Un plat préparé selon cette recette est parfait comme plat d'accompagnement. Le plus délicieux est la bouillie avec de la viande grillée ou des saucisses grillées. Séparément, vous pouvez servir du pain frais ou séché, ainsi que de la salade de légumes. Si vous voulez cuisiner un plat maigre, remplacez le beurre par des légumes, de préférence raffinés.
Vous aurez besoin de:
- 2 tasses de pois secs;
- sel;
- beurre au goût.
Faire tremper les pois secs dans de l'eau froide pendant 5-6 heures. Ensuite, jetez-le dans une passoire et rincez-le à l'eau courante. Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre - cela évitera aux futures bouillies de brûler. Mettez les pois dans un bol et remplissez-le d'eau. Le liquide doit recouvrir complètement le contenu du multicuiseur. Salez le mélange et réglez le mode sur «Porridge» ou «Rice» sur le panneau. Le plat sera cuit pendant environ une heure.
Attendez la fin du cycle et laissez le multicuiseur dégager de la vapeur. Ajouter le beurre à la bouillie préparée, mélanger et mettre le plat sur les assiettes chauffées. Servir la bouillie chaude. Notez que la bouillie cuite selon cette recette s'avère assez cool. Si vous préférez une consistance plus mince, versez plus d'eau dans les pois.