Savoureux, sain et faible en calories - tout est question de poisson. Riche en vitamines et acides aminés, les produits à base de poisson ont fermement pris leur place sur notre table. Il existe de nombreuses recettes de plats de poisson. Tout dépend du goût et de l'imagination. Parfait pour faire du saumon rose. Le filet de saumon peut être cuit au four avec des légumes. Il s'avère à la fois le poisson et le plat d'accompagnement. Rapide et savoureux
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- • 1 kg. filet de poisson
- • 1 kg. carottes
- • 0, 5 kg. oignons
- • 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- • 100gr. fromage
- un demi citron (ou 0, 4 tasse de vin sec)
Manuel d'instructions
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• Prenez le filet de saumon rose surgelé, mettez-le dans un plat propre et laissez à température ambiante jusqu'à décongélation complète. Ainsi, le poisson conservera plus de nutriments et de vitamines. Rincez soigneusement le filet sous l'eau courante et assurez-vous qu'il n'y a pas de flocons, de nageoires et d'os. Sécher avec un chiffon propre et sec pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez le filet en portions. Mettre une casserole de lait sur la cuisinière, porter à ébullition et baisser le filet de poisson dans du lait bouillant pendant deux minutes. Sortez avec une cuillère à fentes et mettez dans une assiette.
2
• Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en cercles fins, le plus fin sera le mieux (vous pouvez utiliser un broyeur à main ou un robot culinaire). Si vous avez de grosses carottes et des cercles de grand diamètre, coupez-les en deux ou quatre parties. Peler les oignons et les couper en demi-anneaux. Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale dans la casserole préchauffée, mettez l'oignon haché et passez-le pendant trois à quatre minutes, ajoutez les carottes hachées et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'elles soient dorées
3
• Mettre les légumes préparés sur une plaque à pâtisserie, étaler sur le dessus avec une couche, bouillir dans du lait, filet de saumon rose. Poivrer, saler et arroser de jus de citron ou de vin sec, cela donnera une touche spéciale au plat. Vous pouvez ajouter de l'aneth et du persil. Lubrifiez avec une couche uniforme de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Le fromage est préférable de choisir des variétés dures (néerlandais, suisse, cheddar, Eddam, parmesan, russe) et frottez sur une râpe grossière. Mettez dans un four chauffé à 2000 ° C et faites cuire jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse, cela ne devrait pas prendre plus de 20 minutes. Le plat peut être servi chaud ou froid. Une fois refroidi, le saumon rose ne perd pas son goût. Bon appétit!