Les crêpes de pommes de terre accompagnent bien les légumes frais et en conserve, diverses sauces. Et au prix coûtant, les draniki sortent bon marché.
Choisissez votre recette
Si vous ne savez pas comment faire cuire des crêpes de pommes de terre, il est temps de vous familiariser avec des recettes éprouvées de plats de pommes de terre. Après avoir appris à cuisiner du kruglyashi croustillant, vous pouvez diversifier le régime alimentaire, ajouter un apéritif à votre tirelire qui ne nécessite pas beaucoup de temps pour créer.
Crêpes de pommes de terre
Les crêpes de pommes de terre sont fabriquées à partir du minimum d'ingrédients, mais en même temps, elles se révèlent incroyablement savoureuses: croustillantes à l'extérieur et aérées à l'intérieur.
Pour faire des crêpes de pommes de terre, prenez:
- 5 pommes de terre crues de taille moyenne;
- 1 oignon moyen;
- 2 cuillères à soupe. l kéfir;
- 1 œuf
- Sel et épices au goût;
- Huile de tournesol pour la friture.
Des crêpes de pommes de terre étape par étape sont préparées comme ceci:
- Retirer les cosses de l'oignon et râper les légumes pelés sur une râpe fine.
- Mélanger la bouillie d'oignon avec le kéfir, bien mélanger. Il convient de noter que des oignons et un produit laitier fermenté sont ajoutés aux crêpes de pommes de terre non seulement pour le goût, mais également pour préserver la couleur des pommes de terre. Grâce aux ingrédients exprimés, le légume râpé ne s'assombrit pas et le plat présente une belle teinte dorée.
- Lavez les pommes de terre, épluchez-les, hachez-les sur un grand broyeur. Pressez la masse résultante pour que l'excès de liquide disparaisse. Si vous n'enlevez pas l'excès d'eau, les crêpes de pommes de terre se disperseront.
- Mélanger le mélange d'oignons et de kéfir avec la masse de pommes de terre, battre l'oeuf, bien mélanger le tout. Ajoutez des épices au goût, mais soyez prudent avec les herbes aromatiques, sinon le goût naturel du plat disparaîtra.
- Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée et vous pouvez étaler la pièce de pomme de terre, armée d'une cuillère à soupe. Faites frire les feuilles des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Il est recommandé de servir des crêpes de pommes de terre avec divers légumes et herbes, ainsi que de la crème sure.