Tous les enfants adorent les bonbons. Ce n'est un secret pour personne que les bonbons achetés ne sont pas complètement sans danger pour la santé. Pour nourrir les enfants avec des bonbons vraiment sûrs et savoureux, préparez des bonbons au sucre faits maison. De plus, ils sont préparés très simplement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de sucre,
- - 65 ml de sirop d'agave ou de nectar,
- - 50 ml d'eau,
- - 2, 5 ml d'extrait de vanille
- - un peu de couleur lavande (facultatif).
Manuel d'instructions
1
Versez 50 ml d'eau et 65 ml de sirop d'agave dans une casserole à fond épais. Si vous n'avez pas de sirop d'agave à portée de main, utilisez du sirop de glucose. Ajouter 400 grammes de sucre (2 tasses de 200 ml) et mélanger.
2
Placez une casserole avec du sirop et du sucre sur un petit feu.
3
Une fois le sucre fondu, ajoutez tout arôme alimentaire dans la casserole. Dans cette recette, c'est de l'extrait de vanille.
4
Broyer la couleur lavande et l'ajouter à la masse de sucre bouillante.
5
Dès l'ébullition, cuire la masse de sucre pendant environ 7 minutes. Ne pas mélanger pendant la cuisson. Mettez le tapis en silicone sur la table. Répartissez la masse de sucre sur le tapis sous la forme de cercles de cinq centimètres de diamètre, vous pouvez légèrement moins ou plus - au goût. Vous pouvez remplacer le tapis en silicone par une plaque à pâtisserie en parchemin.
6
Mettez les cercles de sucre sur une brochette. Laissez les bonbons refroidir à température ambiante pendant une demi-heure.
7
Après une demi-heure, retirez soigneusement les bonbons du tapis. Enveloppez chaque sucette dans une pellicule plastique, après quoi elle peut être distribuée aux enfants.