Parfois, au milieu de la fraîcheur automnale et du froid hivernal, on veut ressentir à nouveau la chaleur et l'arôme de l'été, rafraîchir l'odeur de la détente estivale, surtout si les vacances ont été passées quelque part à l'Est. Tout cela peut être réalisé en préparant quelque chose à partir de bonbons orientaux. Par exemple, les cookies arabes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Pour faire des cookies, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 600 grammes de farine;
- 250 grammes (pack) de beurre;
- environ 180 millilitres de jus d'orange;
- 70 grammes de dattes séchées;
- 120 grammes de noix;
- trois cuillères à soupe de sucre granulé;
- cannelle moulue (une demi-cuillère à café);
- sucre glace pour la décoration.
Manuel d'instructions
1
Versez trois verres de farine dans une assiette creuse (il vaut mieux utiliser de la farine de blé) en une quantité d'environ 600 grammes. Faites une diapositive avec de la farine au centre de la farine.
2
Faites fondre le beurre dans une casserole à raison de 150 grammes et versez-le dans une dépression dans la farine.
3
Ajouter 180 millilitres de jus d'orange à la farine et au beurre. Le jus d'orange doit être liquide. Si vous le souhaitez, le jus d'orange peut être remplacé par un autre produit de remplissage ou jus de fruits, mais pour conserver la couleur arabe, il est préférable de prendre quelque chose de fruits orientaux. Dans cette recette, le jus donne au futur foie un arôme fruité supplémentaire, donc l'odeur des goodies ne dépendra pas tellement de cette charge.
4
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol et obtenir une pâte soyeuse et tendre.
5
Ensuite, procédez à la préparation de la garniture. Prenez les noix. Vous pouvez utiliser des arachides, des noisettes ou tout autre type, au singulier et en mélange. Un mélange de noix sature davantage le goût des cookies. Moudre ou moudre les noix. Ce n'est pas grave si certains morceaux de noix sont gros.
6
Mélanger le mélange de noix avec le reste du beurre, les dattes hachées, le sucre granulé et la cannelle. Mélangez bien tout.
7
À partir de la pâte, formez des boules de taille moyenne et aplatissez-les légèrement pour former une cavité, placez-y la garniture. La taille idéale de la cavité doit être suffisante pour placer une cuillère à café de la garniture. Bien sûr, le nombre de garnitures par cookie peut varier à votre guise.
8
Après avoir placé la garniture, faites rouler la balle, c'est-à-dire que la garniture doit apparaître à l'intérieur de la balle.
9
Prenez une plaque à pâtisserie, posez du papier sulfurisé dessus, graissez-la avec de l'huile. Mettez les biscuits préparés sur une plaque à pâtisserie et placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à deux cents degrés C.
10
Dès qu'une demi-heure s'est écoulée et que les biscuits deviennent dorés, retirez-le du four et saupoudrez les boules de sucre en poudre.
Conseils utiles
Comme vous pouvez le voir, la recette est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps et d'ingrédients. Une recette de cookie est également bonne parce que vous pouvez fantasmer sur son contenu, par exemple, expérimenter différentes saveurs. Soit dit en passant, pour la même décoration, au lieu du sucre en poudre, vous pouvez utiliser des noix finement moulues ou d'autres produits alimentaires. Le plus important est de souligner les motifs orientaux.