Un jour férié est une réunion d'amis tant attendue, la joie de communiquer avec ses proches et … une bonne table. Une bonne hôtesse ne versera pas de champagne dans des verres à whisky, mais tout le monde ne sait pas qu'il existe des verres spécialement pour le cocktail Margarita, pour le vin de Bourgogne et pour Bordeaux, pour le cognac et autres boissons. Pendant ce temps, la forme du verre ou du verre dépend à bien des égards du fait que vos invités ressentiront pleinement le goût de la boisson
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Vous aurez besoin
- Verres de formes diverses
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- Des tas de formes diverses
Manuel d'instructions
1
Le cognac, le calvados, le brandy et l'armagnac sont coulés dans un tel verre jusqu'à la fin de sa large partie. Ce verre est appelé cognac, verre à cognac, ballon ou renifleur. Le nom de famille vient du mot «sniff» - «sniff», car ce verre vous permet de ressentir l'arôme délicat de la boisson.
Volume 250-875 ml.
2
Forme "Bourgogne". Il s'agit d'un verre à vin rouge Pinot Noir. Le chef de la dynastie des producteurs de verre à vin Klaus Joseph Riedel affirme que la perception des boissons dépend de la forme du verre: elle affecte le goût du vin et son arrière-goût.
Volume 150-820 ml.
3
Forme "Bordeaux rouge".
Tous les vins rouges secs de la catégorie la plus élevée sont versés dans ce verre.
Volume 500 ml, sur une longue jambe.
4
Forme "Bordeaux blanc".
Tous les vins blancs secs de la catégorie la plus élevée sont versés dans ce verre.
Volume 400 ml, sur une jambe courte.
5
Verre à champagne et vins mousseux raffinés.
Il diffère des verres à champagne ordinaires par un volume légèrement plus grand et un rétrécissement de la partie supérieure. Lorsque vous servez du champagne, le Grand Cru ou le verre vintage est refroidi et rempli aux 2/3 du volume.
Volume 200 ml.
6
Verre à martini ou verre à cocktail.
Seuls les cocktails sont versés dans ce verre, y compris les liqueurs sur glace pilée, ou selon la méthode frappe. Exemples de cocktails: Basilini, Daiquiri de diverses options, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper et Earthquake.
Volume 90-280 ml.
7
Forme de Margarita.
Toutes les variantes de ce cocktail sont versées dans ce verre, décorant le bord d'un bord salé ou sucré. Remarque: cette boisson a été inventée au Mexique, par conséquent, les verres de production de ce pays sont considérés comme les meilleurs.
Volume 200-250 ml.
8
Verre pour grappa.
Selon les Italiens, ce n'est qu'après avoir bu de la grappa dans ce verre que l'on peut ressentir le véritable esprit de l'Italie. Bien que la grappa précédente était considérée comme une boisson pour les pauvres, car elle est fabriquée à partir de raisins pressés.
Volume 90 ml.
9
Forme d'ouragan.
Le nom du verre vient du mot anglais "ouragan" - en russe, "ouragan", qui se reflète dans la forme du verre. Des cocktails tropicaux y sont versés: Blue Hawaii, Pina Colada et similaires, ainsi que Tequila Sunrise.
Volume 400-480 ml.
10
Forme de highball.
Du jus et du soda sont versés dans ces verres, ainsi que des boissons alcoolisées et des cocktails "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "God Daughter", "May Tai".
Volume 150-300 ml.
11
Forme d'élingue.
Toutes les variantes de cocktails Sling et de bière sont versées dans ces verres. Il tire son nom de l'invention de la version classique du cocktail Singapore Sling. Ce verre est une version plus raffinée du highball.
Volume 200-300 ml.
12
Forme de café irlandais.
Ce verre a été modelé sur des tasses dans lesquelles les Français buvaient du café au XIXe siècle. Les verres «corrects» ne vous brûlent pas la main, des cocktails chauds et des cocktails de crème glacée en sont faits.
Volume 240-280 ml.
13
Verre à whisky ou "Rocks".
Des boissons alcoolisées pures et fortes, du whisky avec de la glace y sont versés, sur de la glace pilée. La tradition de boire du whisky dans de tels verres est passée des bars où les cow-boys tiraient parfois des bouteilles. Les barmans ont scié le haut des bouteilles et la partie inférieure a été utilisée comme verres. Les visiteurs aimaient frapper un verre sur le comptoir, alors les verres à whisky ont commencé à devenir plus durables.
Volume 100-320 ml.
14
Une pile, ou un tir, ou un jigger.
Des boissons alcoolisées pures et fortes y sont versées, ainsi que des cocktails en couches. Dans certains pays, un petit verre (20-30 ml) est populaire pour les boissons d'une force supérieure à 40 degrés.
Volume 40 ml.
15
Forme de coupe.
Versez de l'eau, de la bière et des cocktails dans ce verre. Autrefois, ils buvaient du vin dans des gobelets en métal.
Volume 200-250 ml.
Faites attention
N'oubliez pas de faire attention à la compatibilité des plats que vous souhaitez cuisiner pour les vacances, avec de l'alcool. Cela facilitera la tâche de choisir les bonnes lunettes.