Une table correctement servie est d'une grande importance lors des réceptions et des fêtes. La conception des plats, des apéritifs et des coupes est tout aussi importante. La saucisse et le fromage doivent être présents à tout dîner de gala. Des assiettes de fromage et de viande bien conçues ajouteront à l'habileté de la table dressée.
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L'essentiel est un couteau bien aiguisé
Les chefs professionnels sont spécialement formés pour effectuer diverses tranches, mais tout le monde peut couper des saucisses et du fromage magnifiquement avec certaines connaissances et compétences. La belle vue sur le plat surprend agréablement les convives, augmente l'appétit. La règle principale pour effectuer la coupe est un couteau fin et pointu. Avec un couteau incohérent, vous pouvez ruiner le produit, il leur est impossible de couper une tranche vraiment fine. Bords déchirés, un milieu rugueux n'aura jamais l'air esthétique.
Les deux produits sont coupés avec des plaques d'environ un millimètre. Différentes formes peuvent être réalisées à partir de pièces découpées et d'assiettes: fleurs, enveloppes, rouleaux. De petites branches de légumes verts sont parfois placées dans des tubes à saucisses.
Les règles de service d'une assiette snack déterminent l'ordre des couches: viande inférieure, fromage supérieur. La combinaison de saucisses bouillies, fumées à la vapeur, fumées crues et sèches laisse place à la créativité. La même chose est possible avec les fromages.