L'avocat est un fruit nutritif et sain au bon goût. Comme il ne contient pas de graisses nocives, les avocats peuvent être attribués en toute sécurité aux aliments diététiques. Il contient des substances uniques qui peuvent aider à décomposer l'excès de cholestérol dans le sang.
Choisissez votre recette
Lors du choix d'un avocat, assurez-vous que sa peau est propre, sans taches sombres et sans dommages. Un avocat solide n'est pas mûr, mais en quelques jours, il mûrira s'il est placé, par exemple, sur un rebord de fenêtre.
À partir d'avocats, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux et sains. Lorsque vous utilisez des fruits à l'état brut - par exemple, pour des salades, ils doivent être préparés. Pour ce faire, le fruit est coupé le long de l'os, sortez-le, faites-le levier avec une cuillère, puis pelé et coupé en tranches.
Pour faire une simple salade, en plus du fruit de l'avocat, vous aurez besoin d'un demi-oignon, de quelques feuilles de laitue, 100 grammes de fromage, 100 grammes de tomate cerise, citron, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de moutarde de Dijon. Couper les oignons en fines lamelles, le fromage feta et les tomates - en cubes, hacher la salade. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du jus de citron.
Pour préparer d'autres plats à base d'avocat, vous devez préparer les fruits de la même manière. Saupoudrez la chair du fruit de jus de citron pour qu'il ne change pas de couleur. Pour le conserver plus longtemps, conservez l'avocat au réfrigérateur.
Manger des avocats réduit considérablement les risques de maladies cardiaques. En termes de valeur énergétique, ce fruit est bien supérieur à la viande et aux œufs.