Maison de pain d'épice … Cette phrase semble tout simplement magique. L'imagination dessine une fabuleuse maison avec des murs en pain d'épice, un toit en bonbon, des sentiers en chocolat. Et si vous essayez de le faire cuire? Après avoir servi une maison en pain d'épice sur une table du Nouvel An ou de Noël, vous ravirez vos proches et remplirez les vacances de merveilleuses impressions!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Pour le pain d'épices:
- 2 œufs
- 1 tasse de sucre
- 0, 5 paquets de margarine;
- 1 cuillère à café de soda;
- 3 cuillères à soupe de miel;
- gingembre moulu
- cannelle
- clou de girofle
- muscade
- cardamome;
- farine.
- Pour le sirop;
- 0, 5 tasse de sucre;
- 3 cuillères à soupe d'eau.
- Pour la crème protéinée:
- 1 protéine;
- 0, 5 tasse de sucre glace.
- Pour la décoration:
- paillettes colorées pour confiserie;
- fruits confits;
- chocolat
Manuel d'instructions
1
Mélanger 2 œufs, 1 tasse de sucre, 0, 5 sachet de margarine, 1 cuillère à café de soda, 3 cuillères à soupe de miel dans une casserole.
2
Placez le pot sur un feu lent. En remuant continuellement, chauffez son contenu jusqu'à consistance lisse. Retirez la casserole du feu.
3
Écraser les clous de girofle et la cardamome dans un mortier. Ajouter le gingembre moulu, la muscade, la cannelle. Variez la quantité d'épices à votre guise
4
Versez les épices dans la poêle avec la pâte, remuez. Ajouter la farine et pétrir la pâte élastique pas très froide, pas la pâte collante. N'oubliez pas que la pâte à pain d'épice n'est pas possible de «pétrir».
5
Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie, étalez-le uniformément sur toute la plaque à pâtisserie avec une couche de même épaisseur.
6
Mettez la pâte au four, chauffée à 180 degrés, et faites cuire le pain d'épices jusqu'à cuisson.
7
Prenez une feuille de papier et dessinez dessus les détails de la future maison et la base de celle-ci.
8
Coupez une base rectangulaire du pain d'épice sous la maison.
9
Découpez les détails de la maison. Lorsque vous coupez des murs, placez le couteau à un angle de 45 degrés par rapport à la surface de la table. Pour les pièces de toit, une telle coupe ne devrait être que d'un côté (où la crête est située sur le toit).
10
Dans 0, 5 tasse de sucre granulé et 3 cuillères à soupe d'eau, faites cuire un sirop épais.
11
Versez la base de sirop. Définissez une maison de pain d'épice dessus, en lubrifiant les côtés des murs avec du sirop de sucre pour maintenir les pièces ensemble. Fixez un toit par le haut.
12
Battre 1 blanc d'oeuf avec 0, 5 tasse de sucre à glacer. Utilisez une seringue à pâtisserie ou un cornet pour décorer la maison avec de la crème protéinée. Tracez des lignes aux jonctions pour les masquer. Dessinez les fenêtres, la porte. Le toit peut être décoré de lignes ondulées.
13
Saupoudrer de chocolat râpé et de paillettes colorées sur le toit pour la pâtisserie. Décorez la base autour de la maison avec des fruits confits ou de la marmelade.
14
Servez la maison de pain d'épice avec du thé, du café et d'autres boissons.
Bon appétit!
Faites attention
Si la plaque de cuisson est petite (20 * 30 cm), divisez la pâte en trois parties et faites-les cuire à tour de rôle.
Conseils utiles
Pour une couleur plus foncée de pain d'épices, vous pouvez ajouter de la poudre de cacao à la pâte. En utilisant cette technique, les murs de la maison en pain d'épice peuvent être éclaircis et le toit sombre.
Une maison en pain d'épice peut être un excellent cadeau d'anniversaire.
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