Le navet est un produit très utile. Il contient une grande quantité de vitamines (en particulier C) et de minéraux nécessaires au corps humain. Le navet est bon pour les salades, il peut être bouilli, farci, cuit au four. Il est ajouté à la soupe au chou russe et à l'okroshka.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
1
Préparez une salade de navets frais avec des pommes. Pour ce faire, épluchez les navets et les pommes, coupez le cœur des pommes. Frottez tout sur une râpe grossière. Assaisonner de crème sure et de sucre.
2
Faites une salade de navet avec des légumes. Faire bouillir les navets, le chou-fleur et les jeunes haricots. Coupez les navets en cubes, divisez le chou en inflorescences, coupez les haricots avec des diamants. Ajouter des concombres frais ou marinés en dés et des tomates fraîches. Remuer, couper la salade verte, assaisonner de mayonnaise ou de crème sure. Ajouter du sel, du poivre, du sucre et du vinaigre au goût.
3
Faites cuire les navets farcis de légumes et de sauce à la crème sure. Faire bouillir les navets jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Coupez le haut et retirez la chair. Le navet doit prendre la forme d'un bol. Hacher finement la pulpe et laisser cuire jusqu'à tendreté Faire sauter les carottes et les oignons. Ajoutez-y la pulpe de navet et l'œuf à la coque finement haché. Remplir le bol de viande hachée, saupoudrer de fromage râpé, arroser de beurre et cuire au four, préparer séparément la sauce. Pour ce faire, faites frire 1 cuillère à soupe. farine avec 1 cuillère à soupe huile végétale. Ajoutez un demi-verre de bouillon de légumes et ajoutez un verre de crème sure. Faire bouillir 5 minutes, saler. Filtrez la sauce et versez les navets dessus.
4
Cuire les navets aux petits pois. Pour ce faire, faites bouillir le navet, coupez-le en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Coupez les rainures dans les cercles. Mettez le navet haché dans une casserole, versez l'huile végétale, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four. Dans les cercles finis, mettez 1 cuillère à soupe. pois verts en conserve. Verser la sauce, saupoudrer d'herbes. Pour la sauce, faites frire la farine dans l'huile végétale, diluez le tout avec du lait chaud. Faire bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez du sel.
5
Cuire les navets mijotés avec des pommes et des raisins secs. Pelez les navets, hachez-les finement et faites mijoter jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans le beurre. Ajouter les pommes, tranchées, raisins secs, sucre. Continuez à mijoter jusqu'à cuisson.
6
Faites de l'okroshka avec des navets. Pour ce faire, râpez le navet pelé sur une râpe grossière. Couper en dés les pommes de terre bouillies, les œufs et les concombres frais pelés. Hacher finement l'oignon vert et l'aneth. Saler, sucrer et verser le tout avec du pain kvas et servir à table avec de la crème sure.