La courgette est le plus souvent frite et mangée comme ça. Nous vous suggérons de cuisiner une vinaigrette aux noix et à l'ail pour les courgettes frites. Il se révélera un apéritif chic pour un festin festif, vous pouvez le servir frais.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour quatre portions:
- - 1 kg de courge;
- - un demi-verre de noix;
- - 5 gousses d'ail;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - un demi-persil.
Manuel d'instructions
1
Rincer les courgettes, coupées en gros morceaux. Si les courgettes sont jeunes, vous n'avez pas besoin de les éplucher et de faire mûrir les courgettes de la peau dure. Chauffer 2 cuillères à soupe dans une grande poêle. cuillères à soupe d'huile végétale, faire revenir les courgettes dessus en une seule couche.
2
Rincez le persil, hachez-le finement. Nous avons besoin de légumes verts pour faire le plein de courgettes. Peler les gousses d'ail, les couper avec un couteau ou les couper dans un presse-ail. Écraser les noix avec un rouleau à pâtisserie.
3
Ajouter 1 cuillère à soupe de persil, de noix et d'ail. cuillère d'huile végétale, bien mélanger la vinaigrette. Cette vinaigrette convient à de nombreuses salades préparées à partir de légumes, vous pouvez donc prendre note de la recette de la vinaigrette.
4
Mélanger les courgettes frites avec la vinaigrette, mélanger doucement. Les courgettes avec vinaigrette aux noix et à l'ail sont prêtes - servez immédiatement ou mettez la collation dans un récipient hermétique, à conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.