Une soupe aux pois ordinaire peut être transformée en un plat original au goût inhabituel. Pour ce faire, vous devez ajouter un seul ingrédient - le saumon rose fumé. La soupe peut être préparée à partir de pois frais, en conserve ou séchés.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de petits pois
- - verts frais
- - 200 g de saumon rose fumé
- - 5 pommes de terre moyennes
- - 1 carotte moyenne
- - 1 tête d'oignon
- - huile végétale
- - sel
- - poivre noir moulu
Manuel d'instructions
1
Si vous utilisez des pois secs, pré-remplissez-le pendant 30 à 40 minutes avec de l'eau. Couper les oignons en petits cubes, râper les carottes et les faire frire dans l'huile végétale. Couper le saumon rose en petits morceaux.
2
Versez 2 litres d'eau dans la casserole et ajoutez les petits pois. Ajouter du sel et du poivre noir au goût. Faites cuire les pois jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Une fois qu'il est mou, ajoutez le saumon rose, le rôti et les pommes de terre, coupés en tranches ou en dés, au contenu de la poêle.
3
Laisser mijoter le mélange pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Pour donner au plat un goût épicé, des piments hachés peuvent être ajoutés. Avant de servir, assaisonner la soupe aux pois avec de la crème sure, garnir d'herbes fraîches ou de fines tranches de citron.
Faites attention
Comme ingrédient supplémentaire, des olives ou des olives peuvent être utilisées. Le goût de la soupe de pois au saumon rose deviendra plus saturé.