Pour un agréable thé, un gâteau français léger est parfait. Le goût des abricots ajoutera de l'acidité et un goût inhabituel.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - plat de cuisson.
- Pour le test:
- - œuf de poule 3 pièces;
- - sucre 0, 5 tasse;
- - lait 0, 5 tasses;
- - farine 1 tasse;
- - poudre à pâte;
- - liqueur d'abricot 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- - du beurre pour lubrifier le moule.
- Pour le remplissage:
- - abricots en conserve 750 g.
- Pour le glaçage:
- - confiture d'abricot épaisse 1 tasse;
- - jus d'abricot 50 ml.
Manuel d'instructions
1
Prenez les œufs. Pour deux œufs, séparez les blancs et les jaunes. Battre 2 jaunes et 1 œuf avec le sucre. Battre jusqu'à dissolution complète du sucre. Ajouter le lait, la farine tamisée et la levure chimique aux œufs battus. Bien mélanger la pâte. Battre les protéines restantes séparément et les insérer doucement dans la pâte.
2
Graisser un plat allant au four avec du beurre. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Sur le dessus, déposez les moitiés d'abricots en conserve avec le côté convexe vers le haut. Versez le reste de la pâte et lissez la surface avec une cuillère. Cuire le gâteau à 200 degrés pendant 45 minutes. Refroidissez le gâteau fini sous la forme, puis retirez-le soigneusement.
3
Mettez la confiture dans une petite casserole, versez le jus d'abricot ou l'eau. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition. Retirer du feu, refroidir un peu et glacer le haut de la tarte. Ensuite, coupez la tarte en tranches portionnées. Chaque pièce peut être décorée d'un brin de menthe.
Conseils utiles
Les fruits peuvent être disposés au fond du moule et complètement remplis de pâte.