Miracle à la citrouille - un plat original du Daghestan, préparé en quarante minutes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour dix portions:
- - farine de blé - 300 g;
- - beurre - 100 g;
- - noix - 20 pièces;
- - trois oignons;
- - citrouille - 1/2 pièces;
- - poivre noir, sel - pas pour tout le monde.
Manuel d'instructions
1
Moudre les noix, verser de l'eau bouillante, laisser - elles doivent absorber l'eau, gonfler.
2
Pétrir la farine, l'eau (150 ml) et une cuillerée de pâte salée. Pelez la moitié de la citrouille, coupez-la en morceaux, frottez grossièrement.
3
Faire revenir les oignons hachés dans le beurre, mélanger avec la citrouille, les noix, le sel et le poivre.
4
Divisez la pâte en rondelles de la taille d'un poing, étalez. Mettez la garniture sur la moitié de chaque cercle, connectez les bords. Etalez ensuite le miracle le plus fin possible, assurez-vous que la pâte ne casse pas!
5
Réchauffer la poêle, faire frire les gâteaux des deux côtés avec le couvercle fermé. Graisser le miracle préparé avec du beurre.