Tout le monde a sûrement pensé à la façon dont les collations diffèrent de tous les autres plats. Les collations ne sont pas seulement ce que les boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool ont généralement. L'apéritif doit également aiguiser l'appétit avant de servir le plat principal, et ne pas laisser faim à la table du buffet.
Choisissez votre recette
Pour cette raison, le but et les ingrédients des apéritifs peuvent être très divers, selon le cas qui a servi de raison à leur préparation.
Si un dîner de gala ou un dîner avec des changements de repas est préparé, le but de la collation sera de stimuler l'appétit. Il devrait s'agir de collations légères, telles que des salades épicées, des cornichons, des sandwichs aux fruits de mer.
Et pour le buffet, des collations festives capables de nourrir les convives sont indispensables. Dans ce cas, la collation devrait être plus satisfaisante. Les morceaux de viande et les olives ne s'enlèveront pas ici. Ce peut être une salade copieuse, de la viande froide ou même une tarte.
L'essentiel est de tout arranger correctement et, si nécessaire, de le diviser en portions.
Quelle sera la collation dépend de nombreux facteurs. Et ce n'est pas seulement un type d'événement, mais aussi son contingent. L'apéritif pour les filles qui boivent du vin léger en sera un, et pour les gars qui envisagent de boire de la bière - un autre. Si les grands-mères se réunissent à table, une femme au foyer qualifiée cuisinera et servira une collation complètement différente de celle d'une fête pour enfants. Les végétariens apprécieront des collations plus légères, tandis que d'autres conviendront aux mangeurs de viande.
L'apéritif et son choix sont le visage d'une véritable hôtesse.