S'il n'y a pas de lait ou d'œufs dans votre réfrigérateur, ce n'est pas une raison pour refuser la cuisson à domicile. Il existe de nombreuses recettes de plats à base de farine, dans lesquelles ces produits ne sont pas inclus. Vous pouvez faire des gâteaux sans levain, des cookies, des gâteaux ou d'autres articles. Sur la base des recettes de base, il est facile de proposer votre propre variation intéressante, en ajoutant des produits disponibles.
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Raisins secs et noix
Ce biscuit original est fait sans œufs ni lait, mais la pâte est savoureuse et friable. Comme garniture, vous pouvez utiliser des noix ou des fruits secs finement hachés.
Vous aurez besoin de:
- 200 g de beurre;
- 1 verre de crème sure;
- 0, 5 tasse de sucre;
- 0, 5 cuillère à café de soda éteint;
- 4 tasses de farine de blé;
- 0, 75 tasse de raisins secs dénoyautés;
- 0, 75 cerneaux de noix;
- sucre glace pour saupoudrer.
Écraser le beurre ramolli avec du sucre, ajouter la crème sure et le soda, trempé avec du vinaigre ou du jus de citron. Ajouter lentement la farine tamisée et pétrir la pâte. Recueillez-le en boule, enveloppez-le de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Rincez et séchez les raisins secs. Faites frire les noix décortiquées dans une poêle ou séchez au four, puis hachez grossièrement avec un couteau. Roulez la pâte réfrigérée sur une planche de poudre farinée en cercle. Avec un couteau bien aiguisé, coupez le cercle en segments. Mettez les raisins secs et les noix sur le côté large de chaque segment de cône, enroulez la pièce sous la forme d'un tube propre et posez sur une feuille graissée. Faire cuire les produits dans un four chauffé à 200 ° C. Retirer les biscuits finis de la plaque à pâtisserie, refroidir sur le plateau et servir en saupoudrant de sucre en poudre.