Les concombres marinés sont un excellent apéritif et un élément nécessaire de nombreux plats traditionnellement russes. Et ce produit possède un certain nombre de propriétés utiles qui sont dues à sa composition chimique.
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Propriétés utiles des cornichons
Les cornichons contiennent des bactéries lactiques, qui jouent le rôle de prébiotiques naturels. Ils ont un effet bénéfique sur la microflore intestinale et normalisent la digestion en raison de la destruction des microbes intestinaux. De plus, l'acide lactique formé dans les cornichons améliore la circulation sanguine.
Effet bénéfique sur le système digestif et une petite quantité de fibres contenues dans les cornichons. Un cornichon au concombre agit sur le corps comme un laxatif doux.
Les cornichons contiennent également de l'acide tartronique, qui améliore les processus métaboliques dans le corps.
Les cornichons saturent également le corps avec des composés d'iode qui sont mieux absorbés. Pour cette raison, ce produit est utile pour ceux qui souffrent d'une maladie thyroïdienne causée par un manque d'iode dans le corps. De plus, les cornichons sont riches en vitamines B, vitamines C, E, PP et provitamine A. Ils contiennent également du zinc, du fer, du calcium, du potassium, du phosphore et du magnésium.
Contre-indications à l'utilisation de cornichons
Il vaut mieux refuser les concombres salés à ceux qui souffrent de cholécystite, de lithiase biliaire, de gastrite ou d'un ulcère d'estomac. Ils sont également contre-indiqués dans la néphrite chronique au stade aigu, l'hépatite et l'insuffisance rénale, l'athérosclérose, les maladies cardiovasculaires et l'hypertension.
Ne vous impliquez pas dans les cornichons et ceux qui cherchent à se débarrasser des kilos superflus. Ce produit stimule l'appétit et favorise l'accumulation de sels dans l'organisme. Et les cornichons contiennent plus de calories que les frais.