Seuls les végétariens peuvent imaginer la vie sans manger de viande. Produits de viande prêts à l'emploi, par exemple, saucisse ou saucisses, les gens utilisent inchangés, le reste de la viande est utilisé pour préparer divers plats. Mais peu de gens savent qu'une consommation excessive de viande de mammifère peut entraîner des problèmes de santé irréversibles.
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Qu'est-ce que la viande dangereuse?
Comme mentionné ci-dessus, la viande rouge, c'est-à-dire le porc, le bœuf et l'agneau, est la plus nocive et la plus dangereuse pour l'homme. Une étude récente dans le domaine de la nutrition saine a montré que l'abus de viande rouge peut conduire au développement de diverses maladies oncologiques dont les organes digestifs sont le plus souvent atteints. La viande qui a subi un traitement thermique, à savoir la friture, le tabagisme, le salage, etc., augmente le risque de développer un cancer de l'intestin. Lors de la préparation de la viande sur le gril ou lors d'une friture prolongée dans une poêle, des substances se forment - cancérigènes, qui affectent négativement tout le corps. La viande rouge contient des graisses trans, dont l'effet affecte négativement le système cardiovasculaire. L'abus de viande sous quelque forme que ce soit provoque le développement d'un diabète de type 2. Il a longtemps été noté que les végétariens souffrent de cette maladie environ la moitié du temps.
Dois-je abandonner la viande?
En même temps, vous ne pouvez pas complètement refuser la viande, car elle contient des acides aminés essentiels à la vie qui sont impliqués dans de nombreux processus dans le corps.
Comment réduire les dommages causés par la viande?
Afin de ne pas nuire à la santé, il est nécessaire de manger des produits à base de viande sous forme finie à hauteur de 500 grammes par semaine. La plus utile est la viande cuite au bouillon ou cuite à la vapeur. En général, il est préférable de privilégier la viande ou le poisson blancs, qui ne nuisent pas au corps humain.
Quels produits refuser?
Les saucisses fumées, les saucisses et divers aliments transformés devraient être considérablement réduits dans votre alimentation. Lors de leur préparation, beaucoup de charges chimiques sont utilisées, qui n'apportent pas non plus de bienfaits pour la santé.