Des petits pains savoureux et parfumés à base de pâtisserie courte et de confiture de fraise conquerront tout gourmet. Au lieu de fraises, vous pouvez utiliser n'importe quelle purée ou confiture de fruits ou de baies.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 50 g de levure (vivante);
- - 250 g de margarine;
- - 750-1000 g de farine;
- - 250 ml de lait;
- - 2 pièces oeufs
- - 0, 5 cuillère à café de sel;
- - 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - vanilline;
- - 120 g de confiture de fraises;
- - fraises (entières au sirop).
Manuel d'instructions
1
Dissoudre la levure et le sucre dans le lait chaud et laisser reposer 5 minutes. Ajouter l'oeuf, le sel, bien mélanger. Râper la margarine, broyer avec de la farine. Versez la levure et pétrissez la pâte. Couvrir la pâte et réfrigérer 30 minutes.
2
Divisez la pâte en 2 parties et roulez-la en coutures rondes de 0, 5 à 0, 8 cm d'épaisseur.Les cercles peuvent être coupés avec un verre en quantité égale et divisés en paires. Placez la garniture sur le cercle inférieur et brossez les bords avec de l'eau pour que les cercles collent mieux et que la garniture ne coule pas pendant la cuisson.
3
Coupez des coeurs ou des fleurs sur le cercle supérieur avec un moule, couvrez le cercle avec la garniture, appuyez doucement sur les bords pour qu'ils se collent. Ainsi, faites avec tous les cercles de pâte.
4
Faites à partir de la pâte de longs faisceaux égaux à la circonférence du cercle et posez sur les bords des petits pains. Faites un cercle avec des ciseaux sur les harnais crantés et tournez-les dans le sens opposé, en les appuyant un peu. Faites de même avec tous les petits pains.
5
Badigeonner les petits pains avec un œuf battu et placer la fraise entière dans le trou coupé. Faire cuire les rouleaux au four à 190 ° C pendant 20 minutes.