Ce merveilleux plat n'est pas du tout difficile à préparer, mais il n'en est pas moins délicieux. La viande qu'elle contient est très tendre et juteuse, et la casserole elle-même est facilement coupée en petits morceaux avec un couteau.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 650 g de chou;
- - 1050 g de viande hachée;
- - 185 g de riz;
- - 315 g d'oignons;
- - 325 g de poitrine fumée;
- - 2 œufs;
- - 115 g de crème sure;
- - 255 g de carottes.
Manuel d'instructions
1
La tête de chou doit être divisée en feuilles séparées, à partir desquelles les parties les plus épaisses de la tige doivent être coupées, puis mises dans de l'eau bouillante pendant environ 18 minutes.
2
Rincer et éplucher les carottes, puis râper sur une râpe de taille moyenne et frire légèrement dans l'huile d'olive, ajouter un peu de sel.
3
Rincer abondamment à l'eau courante froide puis faire bouillir jusqu'à cuisson. Peler et hacher finement les bulbes. Incorporer la viande hachée avec du riz cuit et des oignons hachés dans un bol profond, ne pas oublier d'y ajouter du sel et du poivre.
4
Prenez un plat spécial de cuisson profonde, graissez-le avec de l'huile végétale, mettez plusieurs feuilles de chou sur son fond. Déplacer ensuite une partie de la viande préparée, la niveler. Garnir de viande hachée pour mettre la moitié des carottes frites finies.
5
Ensuite, remettez les feuilles de chou sur les carottes et répétez en étalant les mêmes couches autant de fois que suffisamment d'aliments préparés.
6
Battez deux œufs correctement, mélangez-les avec de la crème sure et versez la casserole avec ce mélange. Mettez les tranches de poitrine de porc fumées sur le dessus de la garniture.
7
Cuire le plat au four à une température ne dépassant pas 190 degrés pendant environ 60 minutes.