Une casserole préparée selon cette recette plaira même à ceux qui n'aiment pas vraiment les courgettes, car elles n'y sont pratiquement pas ressenties. Le rôle principal dans ce plat est donné au fromage fondu, vous devez donc le choisir avec grand soin.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Jeunes courgettes - 700 g;
- - fromage fondu - 200 g;
- - oignons - 1 pc;
- - herbes méditerranéennes sèches - 1 cuillère à café;
- - huile végétale raffinée - 4 cuillères à soupe. l;
- - œufs - 3 pièces;
- - poivre noir moulu et sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Lavez les courgettes, coupez les bords et coupez en fines rondelles. Couper le fromage à la crème en assiettes à l'aide d'un couteau bien aiguisé graissé à l'huile végétale. Pelez et coupez les oignons en fines demi-rondelles.
2
Mettez les courgettes dans un grand bol profond, ajoutez la moitié des rondelles d'oignon et une assiette de fromage à la crème. Ajoutez du sel, du poivre et un mélange d'herbes méditerranéennes. Versez dans un bol d'huile de tournesol et mélangez délicatement tous les ingrédients. Il vaut mieux ne pas le faire avec une cuillère, mais avec vos mains.
3
Transférer le contenu du bol dans la casserole et le placer sur un petit feu. Couvrir la poêle et laisser fondre complètement le fromage, en pensant à remuer systématiquement.
4
Battez les œufs à fond avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange d'oeufs aux courgettes, bien mélanger et mettre le contenu de la poêle dans un plat allant au four.
5
Préchauffez le four à une température de +180 degrés et placez-y un plat de courgettes. Cuire au four environ 50 minutes, jusqu'à formation d'une belle croûte dorée.
6
Refroidir les courgettes préparées des courgettes et les retirer du moule en les plaçant sur un plat plat. Servir la cocotte en la coupant en portions et en la garnissant d'herbes fraîches.