La cocotte de pommes de terre peut être donnée aux enfants à partir de 1 an. Bien sûr, pour le reste, il est également recommandé. Les légumes et le beurre ajoutés à la recette donnent à la casserole un goût spécial.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- chou blanc - 200 g,
- beurre - 70 g,
- pommes de terre 300 g
- chapelure - 3-4 cuillères à soupe,
- sel, poivre noir moulu.
Manuel d'instructions
1
Bien rincer le chou, le sécher légèrement, le hacher le plus fin possible. Faire bouillir l'eau dans une casserole, saler, baisser le chou haché. Cuire jusqu'à cuisson. Mettre le chou préparé dans une passoire, laisser bien fondre l'excès de liquide, laisser refroidir.
2
Rincer les pommes de terre, les éplucher, les couper en morceaux égaux, les faire bouillir dans de l'eau salée. Libérez les pommes de terre finies de l'eau, ajoutez 20 grammes de beurre et faites cuire la purée.
3
Mélanger le chou bouilli et la purée de pommes de terre, bien mélanger. Si désiré, ajoutez du poivre noir.
4
Lubrifiez la cocotte avec une petite quantité de beurre. Saupoudrer de chapelure. Mettez la masse végétale sur le dessus. Saupoudrez à nouveau de chapelure. Faire fondre l'huile restante ou couper en fines tranches, étaler sur des craquelins dans un moule.
5
Chauffez le four à 180 degrés. Cuire le plat pendant 30 minutes, jusqu'à l'obtention d'une belle croûte. Refroidissez la casserole terminée, divisez-la en portions et servez à table. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d'herbes et verser de la crème sure.
Faites attention
En remplaçant le beurre par des légumes, vous pouvez faire cuire une casserole maigre.
Conseils utiles
La cocotte de jeunes légumes convient aux personnes qui ont besoin d'une alimentation économe.