Les boulettes de viande dans la sauce sont juteuses et tendres. Après l'avoir essayé une fois, vous apprécierez le goût de ce plat étonnant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - ½ kg de boeuf haché,
- - ½ kg de porc haché,
- - 75 g de craquelins à l'ail,
- - 2 œufs
- - un quart de tasse de lait,
- - 3 cuillères à soupe. l les oignons défilaient dans un hachoir à viande,
- - persil
- - 1 gousse d'ail,
- - un demi-verre de parmesan râpé,
- - sel au poivre moulu,
- - l'huile d'olive.
- pour la sauce:
- - 4 cuillères à soupe. l l'huile d'olive
- - un quart de verre de vin rouge,
- - 4 gousses d'ail,
- - 800 g de tomates dans leur jus,
- - feuilles de basilic,
- - sel et poivre moulu.
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord battre les craquelins à l'ail dans un mélangeur jusqu'à ce que des miettes se forment. Ensuite, vous devez préparer une plaque à pâtisserie, la couvrir de papier d'aluminium et saupoudrer d'huile. Faites chauffer le gril au four.
2
Tous les ingrédients sauf l'huile doivent être mélangés dans une grande tasse. Faites-en de petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie, arrosez-les d'huile et envoyez-les au four sous le gril pendant 15-20 minutes. Pas besoin de retourner. Une fois le temps écoulé, il est nécessaire d'augmenter la température du gril à haute et de cuire encore 3 à 5 minutes.
3
Pour la sauce, l'huile à l'ail doit être chauffée à feu modéré dans une casserole. Dès que l'ail grésille, mettez les tomates, le basilic, versez le vin, le sel et le poivre dans la poêle. Mélangez le tout et mettez les boules dans la sauce. Laisser mijoter 30 minutes.